全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州腫瘤醫(yī)院/三院頻道 ：胰腺癌是一種胰腺腫瘤，胰腺癌一般是不易被診斷出來的，被確診的時候可能到接近病情晚期了。在這時，胰腺癌的患者可能會感到恐懼，甚至在飲食上不知可以吃什么還有什么是需要忌口的。
據(jù)徐州腫瘤醫(yī)院放療科副主任 徐海亭介紹，胰腺癌患者可以吃的東西是：
(1)清淡易消化、低脂肪飲食。
(2)增強免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、 山藥、菜豆、香菇、大棗。
(3)具有抗癌止痛作用的食物，如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。
(4)抗感染食物：鯇魚、刀魚、鱉、野鴨肉、水蛇、綠豆芽、橄欖、烏梅、綠豆、赤豆、苦瓜。
(5)谷類(大米、面粉)及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。
胰腺癌患者還應注意做到：少吃多餐。
徐州腫瘤醫(yī)院放療科副主任 徐海亭指出，胰腺癌患者需要忌口的東西是:
1)油膩性食物及高動物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、貝類、花生、核桃、 芝麻、油酥點心等。
2)煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒等。
3)霉變、油煎炒炸、煙熏、腌制食物，如咸魚、腌菜、核桃、花生、葵花子、 芝麻、油炸食物、油酥點心、奶油、雪糕等。
4)堅硬、粘滯不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物如 粗糧、玉米、糯米等。
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