全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：為加強(qiáng)清真食品管理，維護(hù)少數(shù)民族群眾的合法權(quán)益，近日，銅山區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合民宗局對(duì)清真食品生產(chǎn)加工企業(yè)、清真食品餐飲店等進(jìn)行了執(zhí)法檢查。
此次檢查的內(nèi)容包括：清真食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證、食品生產(chǎn)加工許可證、清真食品許可證等相關(guān)證件;采購(gòu)、保管、烹飪等重要崗位操作人員是否為回族或者是有清真飲食習(xí)慣的其他少數(shù)民族;清真食品生產(chǎn)企業(yè)使用的清真原料、配料是否合格，生產(chǎn)加工流程是否規(guī)范;是否存在清真食品與非清真食品混放、生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣清真食品的違法行為等等。從檢查情況來(lái)看，大部分清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者重視清真食品安全管理工作，相關(guān)證、照齊全，管理措施比較到位，基本符合清真食品管理?xiàng)l例。
借助集中檢查的機(jī)會(huì)，向清真食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和周?chē)罕姀V泛開(kāi)展清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)常識(shí)、清真食品安全常識(shí)和民族政策的宣傳教育工作，使檢查工作和宣傳培訓(xùn)工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)。
徐州導(dǎo)醫(yī)熱線：0516-85707122
推薦閱讀
