全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：為維護(hù)校區(qū)及周邊食品安全，保護(hù)在校學(xué)生的身體健康，鼓樓食藥監(jiān)局多措并舉對轄區(qū)學(xué)校食堂及周邊的食品業(yè)戶進(jìn)行全面檢查，確保師生飲食安全。
一是重點(diǎn)檢查校園及周邊食品業(yè)戶的經(jīng)營主體資格、從業(yè)人員健康情況、索票索證備案情況、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、消毒情況記錄、飯菜留樣以及記錄等食品安全管理制度執(zhí)行等。
二是按照年度計(jì)劃開展季度檢查，逐一逐項(xiàng)對照落實(shí)，對學(xué)校食堂存在的問題要求限期整改，同時開展快速抽檢，及時公開抽檢結(jié)果，確保學(xué)校食堂不出問題。
三是張貼文明餐桌公約，教育學(xué)生從小養(yǎng)成節(jié)約糧食，文明就餐的習(xí)慣，防止鋪張浪費(fèi)，結(jié)合食品安全“五進(jìn)”活動，提高學(xué)生辨別食品真假的能力。
四是開展食品經(jīng)營從業(yè)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化主體責(zé)任，指導(dǎo)他們開展內(nèi)部培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，從而全面提高學(xué)校及周邊食品業(yè)戶的守法意識。
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