全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：開學(xué)前夕，豐縣食安辦組織縣食品藥品食品藥品監(jiān)管局、教育局開展幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)針對幼兒園食堂普遍存在且危害性較大的食品安全問題進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排查，極力消除食品安全隱患。
檢查內(nèi)容主要為食堂經(jīng)營資格、食品安全管理制度、食品安全管理員的設(shè)置、食堂設(shè)備設(shè)施的配置、食堂各功能區(qū)標(biāo)識、工用具的擺放、餐用具的清洗消毒保潔、食品倉庫的管理及食品原料的索證索票、食堂的環(huán)境衛(wèi)生等等。檢查過程中，該局發(fā)現(xiàn)一家私立幼兒園無餐飲服務(wù)許可證，且烹飪間的設(shè)備設(shè)施未及時(shí)維修或更換等，依法對這家私立小學(xué)的無證經(jīng)營行為進(jìn)行立案查處。此次共檢查了各類幼兒園110多家，提出整改意見91條，責(zé)令整改并跟蹤督導(dǎo)落實(shí)26家。
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