全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：為提升全區(qū)餐飲單位食品安全保障水平，云龍區(qū)舉辦了大中型餐飲單位食品安全培訓(xùn)暨“放心油”承諾公示活動，活動由云龍區(qū)藥監(jiān)局主辦、市餐飲協(xié)會協(xié)辦，全區(qū)100余家大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人參加了活動。
活動邀請市局餐飲食品監(jiān)管處處長李明群做了培訓(xùn)講座，培訓(xùn)圍繞預(yù)防食物中毒，結(jié)合實(shí)際案例，深入淺出地講解了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、食物中毒的原因和預(yù)防方法、新修訂的《食品安全法》、《“兩高”關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等。
市餐飲協(xié)會會長王海燕發(fā)起倡議，號召餐飲從業(yè)者在食藥監(jiān)局的監(jiān)管下、在媒體和市民的監(jiān)督下，承諾使用放心油，推動全市餐飲行業(yè)的誠信經(jīng)營和健康發(fā)展，全力保障徐州市民的餐桌安全。
云龍局副局長陳永做了重要講話，強(qiáng)調(diào)各餐飲單位負(fù)責(zé)人要珍惜、重視此次培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)保障食品安全知識和法律法規(guī)知識，強(qiáng)化主體責(zé)任意識，會后要抓好貫徹落實(shí)，認(rèn)真進(jìn)行自查整改，完善各項規(guī)章制度，培訓(xùn)食品從業(yè)人員，嚴(yán)防食物中毒發(fā)生。
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