“進(jìn)補(bǔ)”的學(xué)問

    王曉紅
    人過三十，身體各臟腑組織的功能活動(dòng)開始呈下降趨勢(shì)，眼看容顏不再亮麗，身段不再嬌美，很多女性朋友開始慌亂和焦慮，有人荒不擇食似的尋求一些能使青春永駐的靈丹妙藥。這就涉及到了進(jìn)“補(bǔ)”的問題。
    現(xiàn)在生活水平提高了，進(jìn)“補(bǔ)”有了條件，但是，很多人在這方面存在片面性認(rèn)識(shí)，認(rèn)為“補(bǔ)”就是補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)能量，就是吃人參、鹿茸等一些貴重的藥物。其實(shí)，進(jìn)補(bǔ)的方式有很多，只要是能夠調(diào)整臟腑組織的功能活動(dòng)，使它們能更好地發(fā)揮功能，便是“補(bǔ)”。歸納起來，大致可分為藥補(bǔ)、食補(bǔ)、神補(bǔ)三類。
    藥補(bǔ)，即服用能夠促進(jìn)、增強(qiáng)身體機(jī)能的藥物。現(xiàn)在有關(guān)這方面藥物的宣傳很多，補(bǔ)藥的種類、數(shù)量增長(zhǎng)都很快，充斥了藥店、商店、食品店。這無疑會(huì)對(duì)人們形成誘惑或誤導(dǎo)。如果身體的確有虛弱性的疾病，適當(dāng)吃一些補(bǔ)益藥是可以的，對(duì)身體會(huì)有好處。但最好是在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。如果只是出于保健的目的，補(bǔ)益藥不宜濫服。首先，我們應(yīng)當(dāng)明白，隨著年齡的增長(zhǎng)，身體機(jī)能的下降是正常的，這是自然規(guī)律，是不可逆轉(zhuǎn)和改變的。古往今來多少人為了長(zhǎng)生不老、青春永駐而不惜代價(jià)，但都徒勞無功。其次，藥物和食物不同，藥物的偏性很大，如果長(zhǎng)期服用一些補(bǔ)益藥，就會(huì)引起人體的陰陽失調(diào)，變生疾病。比如，有人服用人參后流血、煩燥、失眠、月經(jīng)量多等。
    食補(bǔ)，就是通過食物來調(diào)理身體，促進(jìn)機(jī)能。這主要是根據(jù)自身的情況，合理安排食物的搭配。食物的合理搭配，一般說來就是做到葷素搭配；涼熱搭配；軟硬搭配。葷素搭配要注意，既不能過多攝人高蛋白、高指肪的葷食，也不能為了控制體重而不攝人、或攝入葷食過少。涼熱搭配的原則是“進(jìn)寒遠(yuǎn)寒”、進(jìn)熱遠(yuǎn)熱”。就是說，天氣寒冷時(shí)，以及身體經(jīng)常怕冷喜熱的人，不可過多吃寒涼的食物；天氣炎熱時(shí)，以及身體經(jīng)常汗出、怕熱的人，不可過多食用熱燙的、溫燥的食物。軟硬搭配是說，食物的成分既要有較為干硬、需要經(jīng)過咀嚼和大量消化液的參與，才能被消化、吸收的，又要有湯水來佐餐。單純食用干硬的食物，或者單純食用流質(zhì)食物，都不利于胃腸消化機(jī)能的正常發(fā)揮。有人認(rèn)為食物越貴重、越稀少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越其實(shí)，價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并無直接的關(guān)系。目前，隨著各種藥膳的出現(xiàn)，大有藥補(bǔ)與食補(bǔ)聯(lián)袂的趨勢(shì)。偶爾的、少量的進(jìn)食一些藥膳是可行的，但長(zhǎng)期食用和藥補(bǔ)無異。
    神補(bǔ)，是指通過調(diào)節(jié)人的精神、情志而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟的目的。中醫(yī)認(rèn)為，臟腑的功能活動(dòng)與人的情志活動(dòng)密切相關(guān)：不同臟腑的氣血運(yùn)行可以產(chǎn)生不同的情志變化，不同的情志變化也會(huì)對(duì)臟腑功能產(chǎn)生不同的影響。健康的、美好的情志活動(dòng)可以條達(dá)氣血運(yùn)行，使臟腑組織得到充足的血液供應(yīng)，從而正常地發(fā)揮功能，不好的、惡性的情志活動(dòng)可以使氣血運(yùn)行紊亂，臟腑組織因得不到充足的血液供應(yīng)而功能不足。通過適當(dāng)?shù)那橹菊{(diào)節(jié)，調(diào)整氣血運(yùn)行，就達(dá)到了補(bǔ)益內(nèi)臟的目的。調(diào)節(jié)情志不必拘于形式，可以參加一些高尚的文化娛樂活動(dòng)，也可讀書、繪畫調(diào)理性情，還可通過衣飾裝扮使身心愉悅，或廣交朋友，讓友誼的甘泉澆灌心神，或努力鉆研業(yè)務(wù)，讓事業(yè)有成……
    可以說，三種方式都有可取之處。當(dāng)身體確有疾患時(shí)，最好三者結(jié)合運(yùn)用。對(duì)于正常、健康的人，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如神補(bǔ)。想要延年益壽、永葆青春的朋友們，可以放下手中的藥丸或藥鍋，投入到你熱愛的 事業(yè)中去。只要心情舒暢，即可五臟安和，身體健康。
    一個(gè)人只要精神飽滿，就是滿臉皺紋，心也是年青的。