全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州健康廣播：麥當(dāng)勞肯德基供應(yīng)商被曝用過期肉，其工作人員甚至侃言：“過期也吃不死人。”上海食藥監(jiān)要求問題食品全部下架并查封涉事企業(yè)，麥當(dāng)勞及百勝集團(tuán)聲明停用涉事原料。
兩大快餐巨頭的食品安全問題再次牽動(dòng)人心，據(jù)東方衛(wèi)視昨天晚間新聞報(bào)道，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。對(duì)此，麥當(dāng)勞及百勝集團(tuán)(肯德基、必勝客母公司)均回應(yīng)稱，正在全面調(diào)查并盡快公布結(jié)果。
事件：臭肉重新切片 “保質(zhì)期”延長一年
據(jù)東方衛(wèi)視報(bào)道稱，經(jīng)記者臥底上海福喜食品有限公司兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn)，該公司作為麥當(dāng)勞、肯德基等公司的供應(yīng)商，將過期8個(gè)月的、顏色發(fā)青的臭肉重新切片裝進(jìn)新包裝，將“保質(zhì)期”延長了一年。每天會(huì)有專人制作兩套報(bào)表，以掩蓋真實(shí)的生產(chǎn)日期。
2014年6月18日，18噸過期半個(gè)月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當(dāng)中，制成黃燦燦的“麥樂雞”。記者還稱，這些過期雞肉原料被優(yōu)先安排在中國使用。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過期近一個(gè)月的原料。
此外，記者還發(fā)現(xiàn)供應(yīng)給百勝的冷凍腌制小牛排過期7個(gè)多月仍照樣使用，小牛排已經(jīng)發(fā)霉發(fā)綠。2014年6月11日和12日，該公司加工的迷你小牛排使用了10噸過期的半成品，這些材料原本都應(yīng)該作為垃圾處理掉。但是，經(jīng)過處理，保質(zhì)期又重新打印延長了一年。報(bào)道稱，為應(yīng)付檢查，公司還做了對(duì)內(nèi)、對(duì)外的兩本賬。
除了通過更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段加工過期半年的劣質(zhì)肉類，上海福喜公司員工還將落地肉直接上生產(chǎn)線，各種過期原料隨意添加;次品全部混入生產(chǎn)線，來歷不明的牛肉餅就此“洗白”;監(jiān)管形同虛設(shè)，冷凍臭肉重新變身“小牛排”。該公司還將大量過期的雞皮和雞胸肉，摻入絞肉機(jī)粉碎、油炸，制成麥樂雞重新出售。
據(jù)報(bào)道，該公司將生產(chǎn)的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。在記者提出質(zhì)疑后，其工作人員甚至侃言：“過期也吃不死人。”
進(jìn)展：上海食藥監(jiān)部門查封涉事企業(yè)
消息披露后，上海食藥監(jiān)部門連夜出擊。上海食藥監(jiān)工作人員進(jìn)入福喜公司車間時(shí)一度被阻，目前部分文字證據(jù)已被控制。據(jù)上海廣播電視臺(tái)電視新聞中心官方微博消息，上海食藥監(jiān)部門20日晚間要求上海所有肯德基、麥當(dāng)勞問題產(chǎn)品全部下架，并對(duì)上海福喜食品有限公司進(jìn)行查封。
回應(yīng)：麥當(dāng)勞及百勝集團(tuán)聲明停用涉事原料
昨晚麥當(dāng)勞公司回應(yīng)北京青年報(bào)記者稱，對(duì)于東方衛(wèi)視報(bào)道的麥當(dāng)勞個(gè)別供應(yīng)商存在的問題，麥當(dāng)勞第一時(shí)間通知全國所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類食品。同時(shí)，公司立即成立調(diào)查小組，對(duì)上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)展開全面調(diào)查，并將盡快公布結(jié)果。
中國百勝發(fā)聲明表示，停用上海福喜供應(yīng)的肉類食品原料，將涉及肯德基部分餐廳的兩款早餐產(chǎn)品：芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡出現(xiàn)短期斷貨情況。而必勝客的巖烤德克薩斯風(fēng)味牛肉也會(huì)出現(xiàn)臨時(shí)斷貨情況。我們已經(jīng)緊急調(diào)配其他供應(yīng)商資源，盡快恢復(fù)供應(yīng)。在此期間給消費(fèi)者造成的不便，我們深表歉意。
對(duì)于上海福喜公司生產(chǎn)的原料是否流入北京，截至北青報(bào)記者發(fā)稿時(shí)，兩家公司尚未作出回應(yīng)。
內(nèi)存：上海福喜公司是干什么的?
據(jù)悉，這次曝光的上海福喜食品有限公司是美國福喜(OSI)集團(tuán)在上海的分公司，福喜集團(tuán)成立于1909年，總部位于美國芝加哥。福喜全球主要客戶包括雀巢、卡夫食品、麥當(dāng)勞、沃爾瑪、賽百味、百勝集團(tuán)、墨西哥Chipotle連鎖餐廳;新戰(zhàn)略客戶有宜家、漢堡王、棒約翰、卡樂星等。
上海福喜公司是上海市政府批準(zhǔn)成立的一家美國獨(dú)資企業(yè)，其位于上海市嘉定區(qū)馬陸工業(yè)區(qū)內(nèi)，主要從事為國際知名快餐連鎖店提供肉類、海鮮、米面制作及蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工業(yè)務(wù)。
