全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州健康廣播：隨著夏季到來，各種奇葩的“黑暗料理”也在不斷升級(jí)。在微博等各種社交平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)中，關(guān)于夏季的黑暗料理，都得到了不少網(wǎng)友的轉(zhuǎn)發(fā)與關(guān)注。
在這些網(wǎng)友眼中，油炸冰激凌已經(jīng)OUT了，油炸知了猴、油炸螞蚱才是真的“重口味”，而老干媽配雪糕、水果蘸醬油則成了時(shí)下風(fēng)靡的黑暗料理“新星”。
老干媽配雪糕，這種吃法不科學(xué)
不知道從什么時(shí)候開始，黑暗料理逐漸興起，網(wǎng)友們更是發(fā)揮自己的想象，將黑暗料理不斷壯大。
隨著氣溫的升高，各路清涼消暑的美食陸續(xù)閃亮登場(chǎng)。最近，有網(wǎng)友發(fā)明了一種雪糕新吃法——老干媽配雪糕，而且這款奇葩重口味的夏季黑暗料理迅速在網(wǎng)絡(luò)上走紅。
甚至還有不少網(wǎng)友貼出了“試吃報(bào)告”：網(wǎng)友@味精_Promise說：今日終于鼓起勇氣嘗試了老干媽配雪糕，沒有網(wǎng)上說的好吃到停不下來，也沒有想象中那么難吃。和預(yù)想中差不多，又甜又咸又辣，吃多了膩!還有不少網(wǎng)友在“體驗(yàn)”過后表示，咬一口，咸、冰、辣，整個(gè)人都不好了。
老干媽配雪糕，這樣搭配著吃，是否健康?老干媽的辣口味與冰冷的雪糕相配，一辣一冰，口感比較刺激，另外冷的雪糕可以減緩辣的程度，也可以讓人感到一種舌尖上的快感。
不過從健康角度來說，這樣的吃法并不好。因?yàn)槔涞难└鈺?huì)促使胃黏膜收縮，而辣的則令胃黏膜擴(kuò)張，兩者一起刺激，會(huì)導(dǎo)致胃部不適，如果過多食用的話，很可能引起拉肚子等不適癥狀。
水果蘸醬油，不宜多吃
除了老干媽配雪糕，在網(wǎng)絡(luò)上風(fēng)靡的黑暗料理中，荔枝蘸醬油的吃法也走紅網(wǎng)絡(luò)，成了不少吃貨網(wǎng)友熱議的話題，被認(rèn)為是廣東、福建一帶的吃法。
而隨著荔枝蘸醬油這種吃法的走紅，還有不少網(wǎng)友提出，除了可以用荔枝蘸醬油吃，楊梅、芒果、西瓜、菠蘿、楊桃等水果也可以這樣吃，并紛紛曬出圖片和口味。
對(duì)于當(dāng)下風(fēng)靡的水果蘸醬油，文靜建議，這種吃法嘗鮮可以，但是千萬不要過食，因?yàn)獒u油中不僅含有鹽分，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等，對(duì)于高血壓、冠心病、糖尿病、痛風(fēng)病人都應(yīng)該慎食。而且對(duì)于消化不好的人來說，如果過量食用可能引發(fā)腹瀉、腹痛、胃痛、胃痙攣等胃腸疾病。
另外，醬油并沒有清熱去火的作用，荔枝、芒果等屬熱性水果，夏天本不宜多吃。此外，過多食用蘸過醬油的荔枝，會(huì)增加鹽、糖的攝入，糖尿病患者、心腎疾病患者及有陰虛火旺癥狀的人群，要慎用或避免這樣的吃法。文靜建議，水果最好、最營養(yǎng)的吃法就是洗干凈之后吃。
