什么是壞脂肪?動物脂肪并不可怕!

  印象中,脂肪總是不安全的,不僅與心血管、膽結(jié)石等疾病緊密相聯(lián),而且很容易在不知不覺中毀了我們的身材!是不是只有忍饑挨餓才能打敗脂肪?如何才能做到與脂肪和平相處呢?

  動物脂肪不可怕

  什么是壞脂肪?其實,不是我們想像中的肥肉、魚油、豬油、羊油或牛油!與流行的觀念相反,科學(xué)家最新發(fā)現(xiàn),實際上這些天然脂肪都是好脂肪,我們的祖先食用了幾百萬年(并且每天攝入4倍于我們的脂肪和膽固醇),卻從來不得肥胖、“三高”(高血壓、高血脂、高血糖)和“三病”(糖尿病、心臟病和癌癥)。

  你完全沒有必要害怕飽和脂肪,它不會減少好膽固醇,也不會增加壞膽固醇的氧化。美國著名的弗雷明漢姆心臟研究項目主任威廉.卡斯太里發(fā)現(xiàn):“你吃的飽和脂肪、膽固醇、高熱量食物越多,你的血清膽固醇就越低,你就越身輕如燕,充滿活力。”

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