咀嚼幫忙控制腹圍 生姜協助分解脂肪

　　你認為消化道只是個簡單運行著咀嚼、吞咽、吸收、排泄功能的通道，那可就太片面了。美國《讀者文摘》網站刊登了其總編輯莉斯·瓦卡列洛以及擁有超過25年臨床經驗的資深營養(yǎng)專家凱特·斯卡拉塔共同編著的文章，告訴我們關于消化道的9個秘密。

　　咀嚼幫忙控制腹圍

　　健康飲食講究細嚼慢咽，食物磨碎后更易消化，并且咀嚼能向胃發(fā)出分泌胃酸的信號。咀嚼還有助于保持苗條的身材。一項針對450名日本女性的研究發(fā)現，吃飯時咀嚼次數較多的人比吃軟食、不太需要咀嚼的人，腹圍平均小2.5厘米以上。

　　生姜協助分解脂肪

　　脂肪容易使人胃脹，對消化系統是一個挑戰(zhàn)。某些調料、尤其是姜，可以幫助消化脂肪。研究表明，調料能刺激膽汁分泌并增強胰腺的功能，這都對脂肪的消化有利。

　　潛力大但別超負荷

　　胃的潛力很大，它空的時候容量不到50毫升，而滿載時最多能容納近2000毫升食物。但是，裝得下并不代表沒傷害，吃太多會讓胃過度擴張，對健康很不利。因此，千萬不要去測試你的胃能裝多少!

　　沒唾液嘗不出滋味

　　唾液無時無刻不在產生，人每天大概會分泌1.5升唾液。你可別小瞧它，如果沒有唾液，你會覺得口干舌燥不說，也嘗不出滋味，甚至連吞咽食物和說話都困難。

　　胃黏膜四五天更新

　　胃會分泌鹽酸來消化食物，鹽酸腐蝕作用很強，連金屬都能溶解，更不用提對血肉之軀的破壞力了。為了避免損傷，每4～5天，胃黏膜就會更新一次。

　　有的反流沒有癥狀

　　你從來沒有感到過嗓子有燒灼感，并不代表胃酸反流就沒發(fā)生過。出現癥狀是因為胃酸反流到了肺或喉嚨，如果只是到了胸腔可能就不會有類似感覺。

　　深呼吸能緩解反流

　　胃食管反流大多是胃動力障礙導致，但如果用藥物幫胃“干活”，可能會干擾胃正常的泌酸和蠕動。深呼吸時，進入胃腸道的空氣會減少，還能使食管下端括約肌更加有力，從而避免胃食管反流。奧地利一項研究表明，只要堅持1個月深呼吸鍛煉，胃食管反流就會明顯改善。

　　有氧運動提升動力

　　如果你能在吃完飯1小時后做點有氧運動并長期堅持，那就再好不過了。有氧運動能讓消化道肌肉保持良好的形態(tài)，使其收縮更加有力，食物就更容易往下走。

　　壓力太大影響消化

　　心理壓力太大時，中樞神經系統可能會發(fā)出指令，讓胃腸道血供減少，各種消化問題也就接踵而至。

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