微波爐目前已成為廣大家庭中的電器,其使用起來很方便,因此深得廣大市民的歡心,但是微波爐所熱食物所使用的原理是那些呢?不知道家長們有沒有考慮過這一問題,以下就讓我們來詳細的了解下吧!
微波后的食物寶寶可以吃嗎?
微波爐是每家都有的家電,做飯、熱食物都很方便。那么,微波加工的食物可以給寶寶吃嗎?如何正確的給寶寶用微波爐加工食品呢?
微波爐是怎樣烹飪食物的
所有的電磁波每經(jīng)過一次電波周期,就會從正極變?yōu)樨摌O。交流電可以增快電波的周期。水分子有正極和負極,因此當(dāng)水接受正負交替的微波能量時,水分子會迅速轉(zhuǎn)動。微波爐用交流電產(chǎn)生的微波使食物中的水分子以每秒鐘幾十億次的速度旋轉(zhuǎn),造成分子之間巨大的摩擦力,使食物迅速加熱。
微波食品安全嗎——兩種聲音的討論
微波食品是否安全到現(xiàn)在也是一個眾說紛紜的話題,讓我們看看這兩種聲音都是如何說的吧!
反方:微波爐會產(chǎn)生微波泄漏。
用微波爐加熱的食物的分子吸收大量能量,引起蛋白質(zhì)的分解,導(dǎo)致分子異變,形成新的奇怪的分子。人體不能識別這些分子,所以有毒性,還可能致癌。
微波食品的營養(yǎng)價值減少了60%~90%,包括礦物質(zhì)和生化酶,維生素B、C、E,甚至連蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分也減少了。
給寶寶用微波爐加熱食品的注意事項
1、加熱水或奶以后要充分搖勻,喂寶寶之前要先試一下溫度,以防燙傷。
2、用奶瓶加熱水或奶,奶嘴里會有一點水或奶,這些通常都會變得很熱,媽媽一定要注意,加熱后要擰松奶瓶,讓奶嘴里的水或奶流回到奶瓶里,充分搖勻。兒童疾病預(yù)防
3、用微波爐加熱糊狀食品后也要充分攪勻,試過溫度后才能給寶寶食用。不能直接加熱果泥、菜泥罐頭,要把罐頭蓋打開或者把果泥、菜泥舀到碗里才能加熱。