藥材入水 便知真?zhèn)?/h1>
2008-11-24 15:15
摘要:

    多年來,中藥品種一直存在著魚目混珠、摻雜使偽現(xiàn)象,尤其是貴重中藥材有利可圖,不法分子利用現(xiàn)代技術(shù)手段精心加工冒充,致使有些中藥僅從外觀上很難辨別真?zhèn)蝺?yōu)劣。  水試法是根據(jù)有些中藥材在水中或遇水后能產(chǎn)生較明顯的特殊理化現(xiàn)象,從而鑒別其真?zhèn)?、?yōu)劣。


 
  胖大?!度霟崴信虼蟪屎>d狀,可達(dá)原體積的8倍。偽品圓粒蘋婆的種子入水膨脹較慢,僅達(dá)原體積的2倍。


 
  蘇木——碎片入熱水中,水染成紅色。偽品系木材經(jīng)染色而成,浸入熱水中水呈淺黃色、黃色、橙黃色。


 
  西紅花(番紅花)——投入水中水被染成黃色,不顯紅色,無沉淀,柱頭膨脹呈喇叭狀,無油狀漂浮物。若水浸柱頭呈條狀或絲狀系偽品金針菜制造;若摻雜細(xì)沙、淀粉、植物油等則出現(xiàn)沉淀、油狀漂浮物。


 
  秦皮——置盛水透明形玻璃杯中,水在日光下可現(xiàn)碧藍(lán)色熒光,偽品其他樹皮水浸液無熒光。
 
  牛黃——投入清水中,可吸水變潮濕但不變形,不溶解,不脫色,不渾濁。加少許清水調(diào)和,涂于指甲上,能將指甲染黃,俗稱“ 掛甲”。偽品多用黃連、大黃、姜黃、雞蛋黃等粉末或馬鈴薯加植物色素偽造,入水則迅速溶解、破碎、染水、渾濁。


 
  蟾酥——正品表面或斷面沾水迅速泛出乳白色液狀物并隆起。摻偽者沾水也泛出乳白色液狀物,但液狀物泛出慢而且不隆起。


 
  蛤蟆油(雪蛤)——用溫水浸泡呈絮狀,體積可膨脹10~15倍。偽品中華大蟾酥輸卵管水浸后呈螺旋形雞腸狀,體積僅膨大3~5倍。


熊膽——取正品少許投入清水杯中即見熊膽旋轉(zhuǎn)并呈黃線下沉而不擴(kuò)散,靜置24小時(shí)全部溶解出來的黃色色素僅布于杯底。偽品豬、牛、羊膽雖然也呈不同程度的黃線下沉,但24小時(shí)后水全部染成黃色或有不溶絮狀物。(熊時(shí)國家保護(hù)動(dòng)物,一般方劑已盡量避免使用熊膽,如需使用多為人工熊膽。)


 
  金錢白花蛇——用水浸軟后觀察,蛇頭蛇尾齊全,連為一體。偽品系用大蛇剝條而成,蛇頭可拔出,蛇尾短粗。


 
  阿膠——取阿膠放沸水中溶解,溶液呈棕紅色,較澄明,下層無沉淀,清而不濁。偽品雜皮膠水溶液呈棕褐色,下沉大片膠絲結(jié)片及黑渣。代用品新阿膠水溶液呈棕褐色,下層有黑渣及絮狀物常常有沉淀,渾濁不透明,表面有脂肪油。

 

 


 

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