全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 傳染病醫(yī)院/徐州傳染頻道：中國人聚會(huì)有個(gè)習(xí)慣，無酒不成席。不管是男人還是女人，在初入社會(huì)的幾年里都不可避免“酒精沙場(chǎng)”。很多人知道過量飲酒對(duì)身體有害，尤其是對(duì)肝臟，但迫于談工作、處感情等原因，不得不面臨酒精的考驗(yàn)，既然不喝不現(xiàn)實(shí)，那我們就探討一下，如何在限量的情況下把喝酒的危害降到最低，讓你喝酒不傷肝。
一、酒精的危害
1.對(duì)肝臟的損害
飲酒過量，最易累及肝臟。酒精主要在肝臟代謝，一個(gè)60公斤體重的人每天最多能氧化酒精60g，如果飲用過量的酒精，那么剩余的酒精將堆在肝臟，產(chǎn)生很多過氧化物，其代謝產(chǎn)物會(huì)引起肝細(xì)胞損傷。據(jù)研究，正常人平均每日飲40～80克酒精，10年即可出現(xiàn)酒精性肝病，如平均每日飲160克，8～10年就可發(fā)生肝硬化。
2.對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的損害
酒精與神經(jīng)系統(tǒng)是“友好”的伙伴關(guān)系，酒精具有親神經(jīng)性，神經(jīng)系統(tǒng)也是其損傷的主要器官之一。飲酒后顏面潮紅或蒼白，惡心、嘔吐，興奮、行為失控，語言不清，昏睡或昏迷等癥狀都是酒精損害神經(jīng)系統(tǒng)的主要表現(xiàn)。
3.對(duì)腎臟的損害
醫(yī)學(xué)研究資料表明，長期或大劑量飲酒，易引起腎小管細(xì)胞肥大，鈉排泄減少，造成水鈉潴留，同時(shí)，酒精可減少腎小管對(duì)鉀、鈣、鎂離子的重吸收，使得機(jī)體免疫防御機(jī)能降低，從而導(dǎo)致腎病綜合癥的發(fā)病率增高。
二、怎樣降低酒精的危害
看到這里，那些每天都在酒桌上推杯換盞的小伙伴們都驚呆了吧?但是我們也不能因?yàn)楸Ｉ眢w而不要工作了呀?沒有工作如何養(yǎng)活自己，照顧家人呢?工作要兼顧，感情也要相處，這樣一來，掌握幾個(gè)喝酒小技巧顯得尤為重要，在酒場(chǎng)上就能立于不敗之地了，一起來看看吧：
1.合理搭配飲食，養(yǎng)身健脾護(hù)肝
建議正常人群日常生活中合理搭配飲食，做到食物多樣化，日常膳食中的營養(yǎng)物質(zhì)是能夠滿足機(jī)體需要的，不建議人們?cè)谡ｏ嬍持忾L期堅(jiān)持服用大量保健品，因?yàn)榇祟愇锲肥窃诟文I代謝的，加重肝腎負(fù)擔(dān)。另外，平時(shí)生活中注意從細(xì)節(jié)處調(diào)理自己的肝、腎，如肝喜側(cè)臥，腎懼寒涼，那么我們除了注意平時(shí)的腰腹部保暖之外，多喝紅棗枸杞湯以達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的，所以熱水泡腳，搓揉腰腹部，11點(diǎn)之前采取右側(cè)臥位入睡都不失為保肝護(hù)腎的好方法。
2.巧妙選擇菜品，延緩酒精吸收
首先是飲酒前的準(zhǔn)備。在赴宴之前，先吃點(diǎn)主食“墊墊底兒”，碳水化合物既能夠減少酒精對(duì)胃粘膜的刺激，延緩酒精吸收，不會(huì)過早出現(xiàn)酒醉狀態(tài)，并且碳水化合物經(jīng)糖醛酸途徑生成的葡萄糖醛酸，是體內(nèi)一種重要的結(jié)合解毒劑，能與酒精結(jié)合，減輕酒精的毒性，從而起到解毒作用。
然后是喝酒過程中菜品的選擇。首選當(dāng)然是選擇與肝臟有密切關(guān)系的富含B族維生素的食物啦，如肝臟類、奶類、大豆、花生、綠色蔬菜等，因?yàn)榉纸饩凭囊掖济摎涿妇褪窃贐族維生素的幫助下發(fā)揮作用的。然后選擇水分含量較大的湯菜、水果類吃，原因這些菜品水分大，能夠稀釋胃里的酒精濃度，同時(shí)含有膳食纖維，其吸附作用能夠延緩酒精的吸收。
最后，喝酒間隙中可以適當(dāng)引用些蜂蜜水，蜂蜜中含有較多糖類物質(zhì)，有助于肝臟解毒。
3.次日飲食清淡，有助肝功恢復(fù)
宴會(huì)上大量飲酒，而肝臟一天的代謝能力有限，一般成年男人體內(nèi)每天約可消化分解由外攝取的26毫升純酒精，相當(dāng)于一瓶啤酒的酒精量。要想讓肝臟超常代謝酒精，那么第二天的保養(yǎng)就顯得尤為重要。有些人第二天幾乎不吃飯，這是不值得推薦的，可少量吃些清淡飲食，如小米粥、清湯面、牛奶、果蔬類均可，以補(bǔ)充身體所需。
各位小伙伴們，如果實(shí)在是迫不得已要喝酒，那就快快記下這些小妙招，做個(gè)酒場(chǎng)上的“常勝將軍”吧!最后規(guī)勸大家：過量喝酒有傷害，如飲酒，應(yīng)限量!
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