“目前，我國的保健食品市場面臨很多問題。”“低水平重復(fù)和研發(fā)能力弱，是其中最大的問題。”
“國家現(xiàn)批準的保健食品大約1萬個，但其中有很多在市面上根本找不到。”“低水平重復(fù)是造成混亂的原因之一。”
“國外有幾家工廠在生產(chǎn)保健食品?答案是不多，美國生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的工廠只有幾家，不但供應(yīng)國內(nèi)還出口。這種企業(yè)很難拿自己的企業(yè)來冒險，它的身價很高，弄虛作假賺點利潤不劃算。”專家說。
專家指出，人們常把市場混亂歸因于準入門檻低，實際上，批準時這些產(chǎn)品往往沒有問題，問題在于批準后的生產(chǎn)。一些企業(yè)希望今天生產(chǎn)、明天就賺錢。受利益驅(qū)動，可能在生產(chǎn)過程中違規(guī)添加西藥，也可能偷工減料、減少有效成分。
專家批評說，很多保健食品不是靠自主研發(fā)，而是買個配方就投入生產(chǎn)，科技含量太低。
以上海生產(chǎn)的、曾在全國火爆一時的某保健食品為例，“這個產(chǎn)品的主要功能是調(diào)節(jié)胃腸道功能，但商家為了降低生產(chǎn)難度，在生產(chǎn)中把有利于改善腸道功能的益生菌殺掉了。因為活的益生菌需要冷藏，對生產(chǎn)條件的要求苛刻?，F(xiàn)在這家企業(yè)已奄奄一息。事實證明，沒有建立在很扎實科學(xué)技術(shù)上的保健食品不可能可持續(xù)發(fā)展。”
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