全程導醫(yī)網 徐州醫(yī)藥頻道：隨“六一”兒童節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”和一年一度“中高考”等重要節(jié)點將近，為切實加強“兩節(jié)兩考”期間全縣食品安全監(jiān)管工作，有效預防食品安全事故的發(fā)生，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。按照市食藥監(jiān)局要求結合豐縣實際，豐縣局采取有效措施，確保“兩節(jié)兩考”期間食品安全。
結合夏季食品消費特點，豐縣食藥監(jiān)局加大對“兩節(jié)兩考”這一重點時段涉及學校周邊、農貿市場和旅游景區(qū)等重點區(qū)域的監(jiān)督檢查力度，針對食品加工、儲存、經營等關鍵環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查，要求各食品生產經營單位，在食品生產經營過程中，嚴格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，做好專用工具、冷藏設備和餐飲器具清潔消毒工作，杜絕生熟食品交叉污染、加工儲存不當現象;不加工和使用超過保質期限和腐敗變質的食品，不使用非食品原料和病死不明的畜禽食材;購進食品原料時，嚴格索證索票，確保食品原料安全且可追溯;食品添加劑要專人保管，嚴格購入和使用登記，嚴禁使用非食用物質加工食品。嚴厲打擊制售假劣食品和無證照生產經營食品的行為，全面排查食品安全風險隱患，規(guī)范市場秩序。
在此期間，該局并全力做好食品安全事故的報告工作，加強應急值守，嚴格落實值班制度，對食品安全問題做到有訴必接受，及時處理。同時大力開展食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育，不斷增強廣大群眾和師生的食品安全意識，提高其自我保護能力，強化食品生產經營者的質量意識和自律意識，有效預防食物中毒事件的發(fā)生，為“兩節(jié)兩考”期間食品安全保駕護航。
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