據(jù)新華社廣州３月１２日電（記者蔡國兆 實(shí)習(xí)生辛岸）廣州市正致力于搭建一個(gè)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺，實(shí)時(shí)監(jiān)控食品流向，為消費(fèi)者提供食品安全信息查詢服務(wù)。
這是廣州市１１日啟動的食品放心工程體系的一個(gè)重要內(nèi)容。廣州市工商局稱，廣州市今年第二季度起將搭建這一平臺，把商品質(zhì)量的抽查結(jié)果及其經(jīng)銷商在市場內(nèi)進(jìn)行公示，或者通過媒體向社會公示。到２００５年，這一服務(wù)平臺將在廣州市全面鋪開。
按照１１日首次向社會公開發(fā)布的《廣州市食品放心工程體系實(shí)施方案》，廣州市表示：力爭在２００６年基本完成食品的生產(chǎn)基地建設(shè)，并全面建成食品安全的檢測、流通、信息、監(jiān)督及監(jiān)管體系。
據(jù)介紹，廣州市將以肉品、蔬菜等問題比較突出的生活必需食品為突破，以市場進(jìn)入、市場交易、市場退出三大環(huán)節(jié)為立足點(diǎn)，分階段推進(jìn)，實(shí)施生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、流通現(xiàn)代化、市場規(guī)范化、經(jīng)營品牌化四大策略。其主要措施包括：建立市場進(jìn)入機(jī)制，監(jiān)督管理關(guān)口前移，把事后查處變?yōu)槭虑氨O(jiān)督，建立進(jìn)貨憑證查驗(yàn)、登記和進(jìn)貨備案為重點(diǎn)的商品準(zhǔn)入制度，確保源頭控制；在市場交易環(huán)節(jié)建立食品安全檢驗(yàn)檢測監(jiān)督體系，對食品安全實(shí)施從生產(chǎn)源頭、流通過程到終端銷售的全程檢測與監(jiān)控；市場退出環(huán)節(jié)實(shí)行動態(tài)管理，對食品加工企業(yè)和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的生產(chǎn)、加工活動實(shí)行安全質(zhì)量跟蹤制度，批發(fā)市場和零售市場要建立定期檢查和公告制度。有關(guān)部門稱，對生產(chǎn)和經(jīng)銷食品出現(xiàn)衛(wèi)生安全質(zhì)量問題的企業(yè)，將視情節(jié)輕重采取函告警示、臨時(shí)控制、公示召回及強(qiáng)制退出等措施。
這是廣州市１１日啟動的食品放心工程體系的一個(gè)重要內(nèi)容。廣州市工商局稱，廣州市今年第二季度起將搭建這一平臺，把商品質(zhì)量的抽查結(jié)果及其經(jīng)銷商在市場內(nèi)進(jìn)行公示，或者通過媒體向社會公示。到２００５年，這一服務(wù)平臺將在廣州市全面鋪開。
按照１１日首次向社會公開發(fā)布的《廣州市食品放心工程體系實(shí)施方案》，廣州市表示：力爭在２００６年基本完成食品的生產(chǎn)基地建設(shè)，并全面建成食品安全的檢測、流通、信息、監(jiān)督及監(jiān)管體系。
據(jù)介紹，廣州市將以肉品、蔬菜等問題比較突出的生活必需食品為突破，以市場進(jìn)入、市場交易、市場退出三大環(huán)節(jié)為立足點(diǎn)，分階段推進(jìn)，實(shí)施生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、流通現(xiàn)代化、市場規(guī)范化、經(jīng)營品牌化四大策略。其主要措施包括：建立市場進(jìn)入機(jī)制，監(jiān)督管理關(guān)口前移，把事后查處變?yōu)槭虑氨O(jiān)督，建立進(jìn)貨憑證查驗(yàn)、登記和進(jìn)貨備案為重點(diǎn)的商品準(zhǔn)入制度，確保源頭控制；在市場交易環(huán)節(jié)建立食品安全檢驗(yàn)檢測監(jiān)督體系，對食品安全實(shí)施從生產(chǎn)源頭、流通過程到終端銷售的全程檢測與監(jiān)控；市場退出環(huán)節(jié)實(shí)行動態(tài)管理，對食品加工企業(yè)和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的生產(chǎn)、加工活動實(shí)行安全質(zhì)量跟蹤制度，批發(fā)市場和零售市場要建立定期檢查和公告制度。有關(guān)部門稱，對生產(chǎn)和經(jīng)銷食品出現(xiàn)衛(wèi)生安全質(zhì)量問題的企業(yè)，將視情節(jié)輕重采取函告警示、臨時(shí)控制、公示召回及強(qiáng)制退出等措施。
