一是食品安全示范餐飲單位創(chuàng)建重點(diǎn)推進(jìn)。在創(chuàng)建中，要求示范店做到“十統(tǒng)一”即：衛(wèi)生制度、衛(wèi)生許可證、信息公示、承諾書、溫馨提示牌統(tǒng)一上墻；統(tǒng)一采購(gòu)索證臺(tái)帳、統(tǒng)一工作服、統(tǒng)一監(jiān)督意見本、統(tǒng)一輔料盒、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。對(duì)首批餐飲業(yè)示范店已初步的通過(guò)驗(yàn)收的，鞏固成果，對(duì)尚在創(chuàng)建的，進(jìn)一步明確責(zé)任，加大追究，確保最終全部通過(guò)驗(yàn)收。
二是專項(xiàng)整治和隱患排查督促推進(jìn)。找準(zhǔn)重點(diǎn)，開展專項(xiàng)整治。扎實(shí)開展食品安全隱患排查整治，掌握食品藥品安全狀況，查清底數(shù)，建立黑名單，落實(shí)整改責(zé)任和措施，真正做到情況明、底數(shù)清、措施實(shí)。加強(qiáng)督查，采取一周兩匯報(bào)制，強(qiáng)化解決問題，始終確保食品安全。
三是示范縣創(chuàng)建快速推進(jìn)?？h食安辦充分發(fā)揮牽頭協(xié)調(diào)作用，各鎮(zhèn)、各部門密切配合，建立健全部門聯(lián)動(dòng)、半月例會(huì)和每周報(bào)告等制度，及時(shí)通報(bào)情況，交流經(jīng)驗(yàn)，研究對(duì)策，協(xié)調(diào)解決創(chuàng)建工作中遇到的困難和問題。按照優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享的原則，積極探索建立信息、技術(shù)資源共享機(jī)制，配套聯(lián)動(dòng)，齊抓共管。
四是食品安全三網(wǎng)建設(shè)創(chuàng)新推進(jìn)。在農(nóng)村食品“三網(wǎng)”建設(shè)中結(jié)合實(shí)際，突出典型示范作用，以點(diǎn)帶面，全面推進(jìn)。特別是創(chuàng)新服務(wù)機(jī)制，引導(dǎo)社會(huì)投資農(nóng)村食品現(xiàn)代流通網(wǎng)，讓投資者投得下、做得大、有錢賺。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人的信用體系建設(shè)，在各有關(guān)行政監(jiān)管部門全面推行對(duì)服務(wù)對(duì)象的信用分類管理，引導(dǎo)企業(yè)、個(gè)人加強(qiáng)信用自律。
五是食品安全基礎(chǔ)性工作穩(wěn)固推進(jìn)。進(jìn)一步落實(shí)《食品安全法》，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，形成成果，做到工作職責(zé)清、基本情況清、工作思路清。強(qiáng)化食品應(yīng)急管理體系，完善食品安全事故和突發(fā)事件報(bào)告機(jī)制，最大程度地減少食品安全事故的損害。順應(yīng)機(jī)制改革，加強(qiáng)與部門之間的協(xié)調(diào)與配合，提前學(xué)習(xí)食品監(jiān)管業(yè)務(wù)，適應(yīng)監(jiān)管形勢(shì)發(fā)展。
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