全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為切實(shí)保障徐州第二屆民博會(huì)期間來賓及市民的飲食安全和身體健康，云龍區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局按照區(qū)委、區(qū)政府的要求，全力做好美食節(jié)餐飲服務(wù)食品安全保障工作，嚴(yán)密防范食品安全事故發(fā)生。
云龍局精心制定保障方案，提前指導(dǎo)美食節(jié)主辦方，與其簽訂食品安全責(zé)任書，要求設(shè)立專門的食品冷藏、食品原料粗加工和餐具清洗消毒場(chǎng)所，嚴(yán)格執(zhí)行業(yè)戶準(zhǔn)入制度。重點(diǎn)對(duì)業(yè)戶培訓(xùn)食品安全法律法規(guī)和食品安全操作規(guī)范，切實(shí)增強(qiáng)其法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)。結(jié)合中秋、國慶風(fēng)險(xiǎn)排查，對(duì)民博會(huì)會(huì)場(chǎng)周邊的餐飲單位組織開展拉網(wǎng)式檢查。美食節(jié)期間，專門安排2名執(zhí)法人員全天在會(huì)場(chǎng)進(jìn)行餐飲食品安全保障，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格規(guī)范業(yè)戶經(jīng)營行為，并嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)應(yīng)急值班，切實(shí)保障群眾飲食安全。
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