全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：高考臨近，云龍區(qū)食藥監(jiān)局局自5月30日啟動(dòng)高考期間餐飲食品安全保障工作，把轄區(qū)內(nèi)考點(diǎn)徐州市高級(jí)中學(xué)南校區(qū)、徐州市第三十五中學(xué)作為重點(diǎn)，全面排查考點(diǎn)食堂及周邊餐飲單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障考生、送考家長和監(jiān)考老師的飲食安全。
為此，云龍區(qū)食藥監(jiān)局召開專題會(huì)議研究部署，要求監(jiān)管人員進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和敏感性，嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)。重點(diǎn)檢查考點(diǎn)食堂及周邊餐飲單位的許可證、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒情況、食品原料采購驗(yàn)收和索證索票、加工操作規(guī)范等。向餐飲服務(wù)單位發(fā)放《高考期間餐飲服務(wù)食品安全告知書》，重申預(yù)防食物中毒注意事項(xiàng)，要求其全面開展自查自糾，嚴(yán)禁外購熟食，嚴(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽，禁止使用四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品。云龍局將在高考期間安排專人全程進(jìn)行巡查，要求全體監(jiān)管人員保持24小時(shí)通訊暢通，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件能夠及時(shí)、妥善處置。
在加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查的同時(shí)，發(fā)布消費(fèi)警示，提醒師生及家長，就餐時(shí)要選擇持有許可證、環(huán)境整潔的餐飲單位，推薦選擇餐飲服務(wù)量化等級(jí)公示為“笑臉”的餐飲單位，不要在露天攤販就餐，注意營養(yǎng)均衡，合理膳食。
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