豐縣食藥監(jiān)局開展餐飲具集中消毒單位專項檢查

        全程導醫(yī)網 徐州醫(yī)藥頻道：為切實加強餐飲具衛(wèi)生安全監(jiān)督管理，有效預防傳染病的發(fā)生，更好地保障公眾的健康安全，近日豐縣食安辦、衛(wèi)計委、食藥監(jiān)局對全縣餐飲具集中消毒單位開展全面監(jiān)督檢查。

        此次檢查以企業(yè)生產條件、衛(wèi)生管理及原材料使用、工藝流程、設施設備、工作環(huán)境、消毒方法、使用的洗滌劑、消毒劑、包裝材料、索證索票、從業(yè)人員是否持有效健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證、包裝標示等情況為重點進行嚴格細致深入的檢查，對已消毒餐飲具進行現(xiàn)場抽檢，檢查發(fā)現(xiàn)，各企業(yè)總體衛(wèi)生情況良好，但也發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)生產環(huán)境雜亂，未設置化驗室，包裝間個別從業(yè)人員未佩戴口罩等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組執(zhí)法人員對企業(yè)提出衛(wèi)生監(jiān)督意見，責令整改，并對企業(yè)的負責人現(xiàn)場進行《餐飲具集中消毒服務單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》知識宣傳。

        下一步，豐縣將繼續(xù)加強轄區(qū)內餐飲具集中消毒單位的監(jiān)管，增加檢查頻次，強化對問題較多企業(yè)的抽檢，規(guī)范企業(yè)的生產經營行為，增強餐飲具集中消毒單位法律意識，促進餐飲具集中消毒單位的自律和誠信經營，進一步提高餐飲具集中消毒行業(yè)的整體衛(wèi)生水平，推動群眾食品安全滿意度提升，切實保障人民公眾的健康安全。
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