全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：8月16日上午，為貫徹落實(shí)市委市政府“四項(xiàng)督查”中對食品安全督查的要求，徐州市食藥監(jiān)局苗斌副局長帶領(lǐng)食品生產(chǎn)處負(fù)責(zé)人及相關(guān)工作人員，深入經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)大型豆制品生產(chǎn)企業(yè)一線，開展調(diào)研活動。開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)及科室負(fù)責(zé)人，豆制品企業(yè)主要負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。
本次活動主要調(diào)研了我市鮮貨豆制品生產(chǎn)規(guī)模最大的兩家企業(yè)，江蘇洽康食品有限公司和徐州豆丫食品有限公司。調(diào)研組在企業(yè)負(fù)責(zé)人的陪同下，對原輔料成品倉庫、生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)室、配送物流等各環(huán)節(jié)深入考察。
企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，目前兩家豆制品企業(yè)在全市大型農(nóng)貿(mào)市場、商超及大型集體食堂等都設(shè)有銷售點(diǎn)，基本能滿足廣大市民的購買需求。企業(yè)從原材料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、批批出廠檢驗(yàn)、完善保險(xiǎn)物流等多種措施，保障所生產(chǎn)豆制品安全。同時企業(yè)負(fù)責(zé)人也指出大型豆制品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展中存在的困難，受原輔料、人工及品牌宣傳等成本影響，與小加工作坊產(chǎn)品相比在價格競爭上始終處于劣勢，導(dǎo)致目前大企業(yè)產(chǎn)品市場占有率僅不足20%。
針對企業(yè)提出的問題，苗斌副局長指出，在保證食品安全的前提下，企業(yè)應(yīng)努力擴(kuò)大知名度和影響力，樹立市場中高品質(zhì)和領(lǐng)先者的形象。可以將生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告等能夠證明合法身份及品牌質(zhì)量的材料在銷售場所懸掛張貼，引導(dǎo)市民選購正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的豆制品;同時借助此次市委市政府“四項(xiàng)督查”的契機(jī)，努力爭取政策，提升品牌形象，提高市場占有率和產(chǎn)能，使更多老百姓吃上放心豆制品。
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