全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理，保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)入住人員的飲食安全，豐縣食藥監(jiān)局借助市政府發(fā)文限期加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)辦理相關(guān)證件(食品經(jīng)營、消防、環(huán)保、土地、規(guī)劃等)的有利時機(jī)，扎實開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂專項治理活動，加強(qiáng)其食堂食品安全監(jiān)管，不斷提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全水平。
一是會議部署，落實責(zé)任?？h政府牽頭召開養(yǎng)老機(jī)構(gòu)辦證部署會、調(diào)度會、推進(jìn)會，縣食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)三次會議均就養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂辦證工作進(jìn)行部署，推進(jìn)工作的落實。期間豐縣食藥監(jiān)局對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)，進(jìn)一步落實食品安全第一責(zé)任人制度，落實企業(yè)的主體責(zé)任，辦理食品經(jīng)營許可證相關(guān)程序進(jìn)行解讀。通過會議部署，進(jìn)一步明確落實了相關(guān)部門、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的責(zé)任。二是標(biāo)桿示范、全面提升。在辦證推進(jìn)會上，縣政府分管孫寸賢副縣長帶領(lǐng)全縣各鎮(zhèn)(街道)、相關(guān)部門分管負(fù)責(zé)人及業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)人對在前期各項整改工作較好的豐縣夕陽紅敬老院、豐縣宋樓鎮(zhèn)敬老院進(jìn)行了現(xiàn)場觀摩。引導(dǎo)其他鎮(zhèn)、部門參照標(biāo)桿加快進(jìn)度整改。三是全程指導(dǎo)，推進(jìn)落實。豐縣食藥監(jiān)局及各分局積極和縣民政局、各鎮(zhèn)(街道)聯(lián)系，深入每家敬老院就食堂改造圖紙設(shè)計、布局流程、整改進(jìn)度進(jìn)行跟進(jìn)，逐項明確標(biāo)準(zhǔn)要求，提升規(guī)范程度，確保按期完成整改工作。在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)硬件提升的同時豐縣食藥監(jiān)局也加強(qiáng)從原料采購索證索票、從業(yè)人員健康檔案、各項規(guī)章指導(dǎo)等軟件方面提檔升級，促進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全水平全面提升。
5月以來，豐縣食藥監(jiān)局累計排查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)17家(公辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)16家，民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)1家)，出動執(zhí)法人員80余人次，下達(dá)監(jiān)督意見書15份，17家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂達(dá)均到了許可標(biāo)準(zhǔn)。
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