全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州中醫(yī)頻道：到了夏天，人往往會覺得食欲不振。這是因為隨著氣溫的升高，人體的神經(jīng)會經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，內(nèi)分泌會產(chǎn)生一系列變化，各類分泌腺的功能受到影響，就容易導(dǎo)致消化力減弱。
因為覺得胃口不好，不少人忽略了定時進餐，有一頓沒一頓，或者只吃蔬菜，不吃葷菜。特別是有些想要減肥的女性索性吃起了“蔬果餐”，用蔬菜和水果代替主食。
徐州中醫(yī)院消化科王忠明教授說，這種做法不僅不利于胃腸道健康，容易引發(fā)胃炎及潰瘍性疾病，而且飲食結(jié)構(gòu)的失衡還會導(dǎo)致人體抵抗力的整體下降。在高溫環(huán)境下,人體的代謝速度加快，體內(nèi)的鈉、鉀等電解質(zhì)流失較快。因此，夏季飲食更要注意營養(yǎng)的均衡。蛋白質(zhì)的攝入不僅不可減少,還應(yīng)酌量增加。
要適當(dāng)吃一些魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶制品等，還應(yīng)多吃豆制品、新鮮蔬菜和瓜果。高溫季節(jié)尤其要注意補充維生素B1、B2，維生素C，鈣，以減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗。
在保證營養(yǎng)均衡的前提下，還要注意烹飪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎食品。每餐不宜吃得過飽，尤其是老人和孩子的消化功能較弱，每餐吃到七八分飽為宜。夏季出汗較多,在胃口不佳的情況下，湯粥類食品十分適合食用。經(jīng)常喝綠豆湯、赤豆湯、百合粥、綠豆粥、蓮子湯等，既能防暑清熱，又能解毒開胃。
在夏季為了保證胃腸道的健康，不妨適當(dāng)吃點蒜泥和醋，這不僅能增加食欲，有助于消化，還能殺菌解毒，有效預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生。
