手腳冰涼冬季鞋襪不要穿太緊

　　徐州中醫(yī)院專家介紹：食品加工中的"速凍"有多迅速，溫度又有多低?通常的要求是在30分鐘內(nèi)把食品中心的溫度降低到零下5攝氏度左右，然后放在零下18攝氏度的環(huán)境中保存。由于這樣速凍出的冰晶直徑小于100微米，而這個(gè)尺寸正好與大多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞的直徑(10-100微米)相當(dāng)，所以冰晶會(huì)破壞食品中細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)。這也是為什么速凍食品口感不如新鮮食品的原因之一。

　　對(duì)解凍后的食品進(jìn)行二次冷凍非常不利于食品的保存，食物變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)加大，所以解凍過(guò)的食品要盡量一次吃完。為了消費(fèi)者的安全，歐盟規(guī)定所有速凍食品外包裝上必須明確標(biāo)識(shí)"不要再次冷凍解凍后的食品"。

　　中藥療法應(yīng)對(duì)手腳冰涼

　　中醫(yī)認(rèn)為，手足冰涼是人體臟腑功能虛弱或失調(diào)引起的癥狀。脾胃虛寒常與脾陽(yáng)虛有關(guān)。脾胃是氣血生化之源，長(zhǎng)期脾胃虛寒，運(yùn)化不足，陽(yáng)氣不易滋生，難以輸送至四肢末端，也會(huì)引起手足不溫?；颊咄瑫r(shí)可兼有氣弱少神、臉色黃、胃口不好等癥狀。治宜溫中健脾，可選用理中湯、香砂六君子湯、黃芪建中湯、補(bǔ)中益氣湯等。另外，手足冰涼患者應(yīng)經(jīng)常用熱水泡手、泡腳，加花椒、陳皮各15克煎水浸洗效果更佳。

　　冬季鞋襪不要穿太緊

　　天越來(lái)越冷,有人認(rèn)為把自己塞得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)、密不透風(fēng)一定就暖和了。但在專家眼里,這里有很多誤區(qū)。 以鞋襪為例,都說(shuō)寒從腳起,不少人認(rèn)為穿緊裹雙腳的鞋襪,保暖效果最好。其實(shí),鞋襪太緊反而更容易凍著腳。

　　這是因?yàn)?穿太緊的鞋襪會(huì)讓腳和腿部感覺(jué)"透不過(guò)氣",血液循環(huán)會(huì)變慢,熱量就不能有效地到達(dá)腳部,這樣一來(lái),腳部?jī)鰝麕茁室苍黾恿?。有些高幫的靴子?huì)把腿部包得很緊,這樣也不利于腿部的血液循環(huán),所以也是不利于保暖的。冬天買(mǎi)靴子最好別挑鞋跟太高或太細(xì)的,如果又是細(xì)細(xì)的,穿在腳上會(huì)讓腳掌受力很大,這樣就會(huì)阻礙腳掌的血液循環(huán),而腳掌又是離心臟最遠(yuǎn)的部位,所以很容易凍著。因此,挑冬靴最好選鞋跟粗一點(diǎn)、高度小于4厘米的。