全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州健康信息：4月25日-5月4日，鼓樓食藥監(jiān)局聯(lián)合鼓樓區(qū)文教體局、住建局等機(jī)關(guān)單位先后舉辦全區(qū)學(xué)校(幼兒園)食堂、建筑工地食堂、大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人預(yù)防食物中毒培訓(xùn)會，轄區(qū)共計500余人參加了此輪培訓(xùn)。針對學(xué)校(幼兒園)食堂人群特殊性，鼓樓局專門邀請市局餐飲處李明群處長前來業(yè)務(wù)培訓(xùn)，分別從學(xué)校食堂食品安全管理、學(xué)校食堂食品安全規(guī)范操作、食品原料采購索票索證、食物中毒的預(yù)防與處置及食品添加劑使用等方面進(jìn)行了教學(xué)。通過培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了全區(qū)廣大餐飲單位負(fù)責(zé)人的食品安全和責(zé)任意識，為進(jìn)一步提高餐飲單位管理水平，有效降低食品安全風(fēng)險起到了強(qiáng)有力的促進(jìn)作用，受到轄區(qū)餐飲單位的一致好評。
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