全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)動態(tài)：10月19~20日，全省小餐飲食品安全治理工作現(xiàn)場推進會在徐州召開。省局餐飲處全體人員及全省13家地級市及3家直管縣市分管局長及餐飲處長，業(yè)務(wù)骨干近60人參加會議。徐州市局朱信敏局長到會致辭，從便民早餐示范店創(chuàng)建、集聚區(qū)建設(shè)、學(xué)生餐配送、農(nóng)村聚餐、新建小區(qū)配套建設(shè)餐飲場所、建筑工地食堂監(jiān)管、打擊餐飲違法行為等方面介紹了我市小餐飲監(jiān)管工作概況。會議利用半天時間，現(xiàn)場參觀了鼓樓區(qū)和信廣場負一樓小餐飲一條街、云龍區(qū)悠沃廣場小餐飲集聚區(qū)、泉山區(qū)王陵路日當午牛肉湯館、天勤配餐公司等4家(處)餐飲場所。
省局食品餐飲處于堅強處長高度評價了我市小餐飲監(jiān)管工作，倡導(dǎo)全省從四個方面學(xué)習(xí)徐州小餐飲監(jiān)管經(jīng)驗：一是學(xué)習(xí)徐州高度重視小餐飲監(jiān)管的總體規(guī)劃；二是學(xué)習(xí)徐州突出抓好小餐飲創(chuàng)建工作，強化以點帶面示范帶動效應(yīng)；三是學(xué)習(xí)徐州堅持抓好小餐飲整治重點環(huán)節(jié)，規(guī)范小餐飲店食物儲存、就餐環(huán)境、食品處理區(qū)布局、餐飲具消毒設(shè)施設(shè)備；四是學(xué)習(xí)徐州強調(diào)將小餐飲監(jiān)管納入政府工作考核，加強部門溝通。于處長要求各地要堅定信心，合理規(guī)劃，逐步推進小餐飲綜合治理，力爭經(jīng)過3~4年的努力，使全省小餐飲監(jiān)管水平有明顯提升。
會上，徐州、鹽城、常州局作了交流發(fā)言，并深入討論了全省《關(guān)于進一步加強小餐飲食品安全監(jiān)管指導(dǎo)意見》。
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