徐州食藥監(jiān)局開展學(xué)校食堂檢查 保障在校師生飲食安全

  全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息近日,為嚴(yán)格管控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn),保障在校師生飲食安全,徐州市食藥監(jiān)局聯(lián)合市教育局對(duì)全市11所中學(xué)和幼兒園學(xué)校食堂逐一開展不打招呼突擊檢查。檢查點(diǎn)位包括一中、八中、侯集中學(xué)、公園巷幼兒園等。

  此次檢查主要包括食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、人員健康證和食品安全管理制度公示情況;食品庫房中原料儲(chǔ)藏、索證索票制度落實(shí)情況和進(jìn)貨記錄臺(tái)賬;食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、“四防”設(shè)施、餐用具清洗消毒情況、食品留樣管理等方面。檢查結(jié)果顯示,各學(xué)校食堂證照公示規(guī)范,硬件設(shè)備齊全,整體環(huán)境衛(wèi)生較好,少數(shù)食堂新辦健康證未及時(shí)張貼,物品擺放較亂,食品留樣需進(jìn)一步規(guī)范。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)給予了改正指導(dǎo),并要求學(xué)校食堂嚴(yán)格按照相關(guān)要求整改落實(shí)到位。

  徐州健康熱線:0516-85707122

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