全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州東方人民醫(yī)院/心理頻道:除了預(yù)防身體肥胖、高膽固醇、高血脂等慢性病,我們現(xiàn)在有另外一個理由來避免脂肪和高脂肪食物的攝入。這不是我們的身體需要,而是因?yàn)槲覀兊木褚矔艿綁闹臼澄锏牟涣加绊懀虼松硇亩计惹行枰氵m量攝入高脂食物。
徐州市東方人民醫(yī)院心理專家梁立桂介紹說,發(fā)表在《國際肥胖期刊》的一項(xiàng)研究指出,盡管高脂肪的食物口感較好,容易引起攝食欲望,但正是這種良好的口感很容易讓你上癮,進(jìn)而導(dǎo)致抑郁。
飽和脂肪含量較高的食物,如漢堡、奶酪、冰淇淋和黃油等,可能引起全身的炎癥反應(yīng),包括大腦。這些炎癥會導(dǎo)致情緒的變化,造成情緒低落。這些食品中的脂肪酸會影響大腦中與情緒變化有關(guān)的蛋白質(zhì),進(jìn)而造成我們情緒的不穩(wěn)定,使我們遭受焦慮和抑郁等不良情緒的影響。
該研究的負(fù)責(zé)人Stephanie Fulton博士指出,短時間內(nèi),高脂肪的食物可能讓我們感覺很舒服;但長遠(yuǎn)來看,高脂肪飲食與世界不斷增加的肥胖人數(shù)是有密切關(guān)系的。我們知道,飲食是導(dǎo)致世界范圍內(nèi)肥胖癥爆發(fā)的一大重要因素。該研究告訴我們,高脂肪食物會同時影響我們的身體和精神,如果實(shí)在想吃,還是需要控制一下攝入量。
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