全程導醫(yī)網 徐州行業(yè)信息：1月4日至10日，徐州市十六屆人大二次會議、徐州市政協(xié)十五屆二次會議在新城區(qū)會議中心召開。會議期間，徐州食藥監(jiān)局高度重視、精心組織、周密安排，多措并舉開展食品安全保障工作。
一是加強組織領導，制定工作方案。成立以局主要領導為組長，分管領導為副組長，相關處室和兩會代表委員駐地轄區(qū)局負責同志為成員的保障工作領導小組，制定食品安全保障方案，精心挑選派駐人員，分別對綠地皇冠、開元、云泉、博頓、全季等駐點酒店食品安全進行全程監(jiān)督檢測。
二是會前充分溝通，精心做好準備。與會務組積極對接，充分溝通，按照兩會議程提前做好保障工作安排。合理安排駐點保障人員，確保責任分工明確，文書制作規(guī)范，應急準備到位，保障措施有力。配齊食品安全快速檢測箱，及時購買補充檢測試劑，確?？鞕z精確精準有效。
三是開展事前評估，及時組織預查。根據會議代表、委員駐地賓館酒店的食品安全動態(tài)等級等實際情況，積極組織執(zhí)法人員開展食品安全事前預查，對酒店食品安全的總體情況、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作設施設備等開展會前檢查評估，督促酒店嚴格執(zhí)行食品安全制度，簽訂食品安全責任承諾書，發(fā)現(xiàn)問題，責令其立即整改。
四是嚴格監(jiān)督抽檢，落實全程保障。10名駐點保障人員對餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生，食品原料的采購、貯存、加工、烹飪及留樣，餐飲具清洗消毒保潔等各環(huán)節(jié)實施了全程監(jiān)督，并嚴格審核每日菜單，取消生鮮海產品等高風險食品，每餐前進行食品快速檢測，發(fā)現(xiàn)疑似問題食品立即通知會務組予以撤換。
五是領導高度重視，全程跟蹤督導。保障期間，徐州食藥監(jiān)局朱信敏局長多次指揮調度，帶領保障小組成員逐家約談酒店食品安全管理人員，全程對駐點酒店進行跟蹤督導。共開展檢查150人次，快檢食品138批次，撤換菜品5道，保障1250余人就餐27餐次，圓滿完成了“兩會”餐飲食品安全保障工作。會議期間，市政府周市長親自慰問了徐州食藥監(jiān)局駐點保障人員，對徐州食藥監(jiān)局食品安全保障工作給予充分肯定。
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