餐廳打包別趁熱裝盒

　　據《健康報》報道，國際食品包裝協(xié)會在2008年年底曾對北京市一次性塑料餐具質量情況進行了抽樣調查，抽查檢測合格率僅57.7%。送檢的26種樣品中，11家企業(yè)的產品不合格。檢測數據分析顯示，餐廳的塑料餐盒中不合格產品較多，市民消費需留神，尤其在餐后打包時不要趁熱裝入塑料餐盒。

　　有關專家認為，塑料餐具質量不合格的主要原因是生產廠家為降低成本，在生產中大量使用工業(yè)碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害物質，甚至添加了來源不明的廢塑料。這類有毒有害物質如果滲入食物內，會導致消費者慢性中毒。

　　劣質餐盒軟綿綿

　　辨別假冒環(huán)保餐盒可用這樣的方法：手摸軟綿綿，輕輕一撕就破裂，一聞刺鼻又嗆眼，撕碎入水就下沉。

　　使用一次性塑料餐盒時，要注意飯盒上應有Qs編號。要盡量選擇透明度好的。選用前最好先用手撕一下，質量好的盒子撕不爛。一折就有白痕的塑料餐盒一般都含有石蠟，而工業(yè)用石蠟具有致癌性。

　　在餐盒生產時使用滑石粉可降低成本，這種餐盒對健康危害較大。含滑石粉的餐盒一般都比較重。

　　熱菜別直接放入餐盒

　　在日常使用一次性塑料餐盒時，應選擇質量可靠的產品，同時掌握安全的使用方法。

　　有的人不愿自己炒菜，習慣去餐館點菜打包帶回家。將高溫油炒菜肴、油炸食物直接放入餐盒中，危害是最大的。

　　如果去餐館買盒飯帶走，應該讓廚師先將菜肴放于瓷盤或碗中，過5～10分鐘再裝入餐盒，這樣能大大減少有害成分從餐盒中溶出。因為經過盤、碗轉換，能使菜肴溫度下降，從而減少餐盒中有害物質的溶出。

　　另外，在使用一次性餐盒時還要注意以下幾個問題。不要用一次性餐盒長時間存放食物，特別是存放油、水較多的食物。不要用一次性餐盒在微波爐中加熱食物。少用一次性餐盒沖泡食物，如沖麥片粥、速溶湯等。不要將一次性餐盒中盛裝的菜肴菜汁用來泡飯、沖湯。