兒童肥胖的問(wèn)題被越來(lái)越多的家長(zhǎng)所重視，因?yàn)榉逝謱?duì)以后的生活以及能引發(fā)的多種疾病都是不容忽視的，怎么預(yù)防兒童肥胖或者讓肥胖兒童減重，專(zhuān)家表示，其實(shí)吃飯的速度就是一個(gè)很好的指標(biāo)。
現(xiàn)在，走上街頭你會(huì)發(fā)現(xiàn)“小胖墩”越來(lái)越多。隨著生活水平的不斷提高，作為家長(zhǎng)，大家關(guān)心過(guò)孩子的體重問(wèn)題嗎？目前小學(xué)生超重及肥胖的比例到底有多高呢？
今年4月，鄞州區(qū)疾控中心開(kāi)展了一項(xiàng)調(diào)查，采用隨機(jī)整群抽樣的方法，抽取了鄞州城鄉(xiāng)接合部一所小學(xué)的學(xué)生樣本、年齡在7—12歲之間，共計(jì)909人。
日前，這份調(diào)查結(jié)果出爐：小學(xué)生超重率為9.8%，肥胖率為6.2%，前者低于2002年上海市青少年的超重率(13.25%)，但后者則高于上海市青少年的肥胖率(3.58%)。
調(diào)查結(jié)果還顯示，小學(xué)生體重超重及肥胖跟性別、父母BMI(體質(zhì)指數(shù)=體重Kg/身高的平方，單位為M)、食欲、吃飯速度、邊看電視邊吃零食五個(gè)因素有關(guān)。
醫(yī)生建議，如果說(shuō)導(dǎo)致肥胖的先天因素不能改變的話，那就應(yīng)該改掉可以致肥胖的不良生活習(xí)慣。
?。壅{(diào)查結(jié)果］ 909個(gè)學(xué)生，145人體重超重及肥胖
昨天，記者看到了這份“小學(xué)生飲食及生活方式調(diào)查表”，調(diào)查包括“學(xué)生體檢結(jié)果”、“飲食部分”、“生活方式”等內(nèi)容。
負(fù)責(zé)此次調(diào)查的鄞州區(qū)疾控中心健康教育慢病科科長(zhǎng)丁可介紹說(shuō)，這份調(diào)查表來(lái)自中國(guó)疾控中心婦幼保健中心。據(jù)介紹，調(diào)查表上學(xué)生的身高、體重、腰圍、臀圍，由體檢醫(yī)生測(cè)量填寫(xiě)，數(shù)字精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。飲食部分、生活方式和其他部分則由學(xué)生及家長(zhǎng)填寫(xiě)完成。
909名小學(xué)生填寫(xiě)了這份表格，其中男生508人，占55.9%，女生401人，占44.1%。
調(diào)查結(jié)果顯示，145名學(xué)生體重超重及肥胖，其中超重率為9.8%，肥胖率為6.2%，低于2002年上海市青少年超重率13.25%，但高于上海市青少年的肥胖率3.58%。其中，男生肥胖率為8.5%，與2002年我國(guó)青少年城市男生8.71%相當(dāng)，高于全國(guó)水平4.5%；女生肥胖率為3.2%，低于我國(guó)城市女生4.07%，高于全國(guó)水平2.1%。
從年齡段來(lái)看，11—12歲超重率最高，達(dá)到14%以上，10歲組最低，為6.0%。肥胖率較高的年齡段在7—8歲間。
“飲食部分”，調(diào)查了小學(xué)生進(jìn)食西式快餐、油炸食品、甜飲料、甜點(diǎn)心、膨化食品等五種食物的頻率。結(jié)果顯示，小學(xué)生普遍喜歡進(jìn)食這些高熱量食物，過(guò)去半年里，保持“每天”和“每周4—5次”進(jìn)食頻率的，油炸食品占了9.4%，甜飲料占了27.1% ，甜點(diǎn)心占了15.8%，膨化食品占了14.2%。
調(diào)查結(jié)果還顯示，除學(xué)校體育課外，小學(xué)生每天進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)的時(shí)間平均1.05個(gè)小時(shí)，但是一天沒(méi)運(yùn)動(dòng)的孩子也很多，占到16.8%。
小學(xué)生的業(yè)余時(shí)間基本放在了看電視、玩電腦等娛樂(lè)項(xiàng)目上。被訪孩子中，一天看電視時(shí)間最長(zhǎng)的是10個(gè)小時(shí)，玩電腦最長(zhǎng)的為5個(gè)小時(shí)。
［主要結(jié)論］ 吃飯?jiān)娇煸饺菀讓?dǎo)致肥胖
調(diào)查結(jié)果顯示，小學(xué)生體重超重及肥胖跟吃飯速度有關(guān)，吃飯速度越快就越容易導(dǎo)致肥胖。婦女兒童醫(yī)院保健部主任錢(qián)瑩瑩也認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)：“從臨床上看，確實(shí)是吃飯快的人，肥胖的幾率高一些。”
在飲食部分，有一道題目對(duì)小學(xué)生的吃飯速度進(jìn)行了調(diào)查，分為快、中、慢。調(diào)查結(jié)果顯示，在145名體重超重及肥胖(1人沒(méi)填寫(xiě))小學(xué)生中，吃飯快的有53人，占到36.6%；吃飯中等速度的有80人，占到55.2%；吃飯速度慢的有11人，占到7.6%。
為什么肥胖跟吃飯速度有關(guān)呢？錢(qián)瑩瑩解釋說(shuō)，人的血糖值從開(kāi)始吃飯15分鐘后上升，30分鐘后達(dá)到峰值。由于血糖值達(dá)到峰值給人滿腹感，約需30分鐘。一個(gè)人吃飯速度快，還沒(méi)等到滿腹感時(shí)，就已經(jīng)風(fēng)卷殘?jiān)屏?，吃下了很多食物，而吃飯速度慢，?xì)嚼慢咽，延長(zhǎng)就餐時(shí)間，就能使少量食物讓人獲得滿腹感，從而取得減少食量防止肥胖的效果。
曾有媒體報(bào)道：日本曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)吃飯速度和滿腹感關(guān)系的調(diào)查，通常一頓飯工夫平均為17.2分鐘。如果使用節(jié)拍器使每分鐘咀嚼次數(shù)增加到88，即將吃飯時(shí)間延長(zhǎng)到33.7分鐘，則試驗(yàn)者的食量從平時(shí)的693克減少到528克。
錢(qián)瑩瑩說(shuō)，孩子的吃飯速度控制在20分鐘左右為宜。3歲以下的孩子，家長(zhǎng)在喂食的時(shí)候，要注意控制時(shí)間，要一口一口喂。3歲以上會(huì)自己吃飯的孩子，要培養(yǎng)他的吃飯時(shí)間，可以在飯桌上放一個(gè)鬧鐘，調(diào)整好20分鐘的時(shí)間。久而久之，孩子就會(huì)養(yǎng)成吃飯不緊不慢的習(xí)慣了。
［不良習(xí)慣］ 邊看電視邊吃零食不發(fā)胖很難
這份調(diào)查還顯示，有48.7%的孩子表示經(jīng)常一邊看電視一邊吃零食，人數(shù)接近一半。而在145名體重超重及肥胖小學(xué)生中，51.7%的孩子表示有同樣的經(jīng)歷。
丁可說(shuō)：“孩子在看電視時(shí)往往有吃薯片、餅干、話梅以及喝飲料的習(xí)慣，這些零食和飲料的熱量往往很高，不知不覺(jué)就吃下很多，所以這樣的習(xí)慣更容易導(dǎo)致身體發(fā)胖。”
錢(qián)瑩瑩說(shuō)：“從臨床上來(lái)看，肥胖兒童往往都有這個(gè)習(xí)慣?？措娨暠旧砭褪且豁?xiàng)幾乎是靜止的運(yùn)動(dòng)，不需要消耗多大的能量，同時(shí)嘴巴卻又在補(bǔ)充進(jìn)大量的熱量。等到真正吃飯的時(shí)間，孩子吃飽了，沒(méi)胃口吃飯了，所以他們吃的蔬菜、水果和粗糧數(shù)量就要比其他孩子少。長(zhǎng)久下去，孩子不發(fā)胖也難。”
錢(qián)瑩瑩建議，孩子看電視的時(shí)間不要超過(guò)20分鐘，家長(zhǎng)最好不要在孩子的臥室里放置電視。
同時(shí)，家長(zhǎng)更不要做孩子的壞榜樣，要改掉這個(gè)不良生活習(xí)慣。
［未來(lái)目標(biāo)］ 2至3年內(nèi)，超重肥胖檢出人群下降5%-10%
據(jù)丁可介紹，接下來(lái)他們還會(huì)對(duì)鄞州區(qū)5所小學(xué)進(jìn)行體重調(diào)查，包括城市小學(xué)兩所、城鄉(xiāng)接合部小學(xué)1所、農(nóng)村小學(xué)兩所。
調(diào)查結(jié)束后，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對(duì)小學(xué)生的肥胖病進(jìn)行干預(yù)。目標(biāo)是在2-3年內(nèi)，小學(xué)生體重超重及肥胖檢出人群下降5%-10%，體能上升10%。
鄞州疾控中心主任林鴻波說(shuō)，兒童肥胖目前尚無(wú)好的治療手段，因而預(yù)防控制十分重要。
許多肥胖兒童的家長(zhǎng)認(rèn)為孩子越胖表明養(yǎng)得越好。其實(shí)肥胖出現(xiàn)在孩子身上有不小的危害，過(guò)度肥胖會(huì)產(chǎn)生脂代謝異常、糖代謝異常、高血壓、性發(fā)育延遲等，還可能導(dǎo)致心理問(wèn)題出現(xiàn)。其中，大約50%的肥胖青少年將延續(xù)至成年期，更令人擔(dān)憂的是，青少年期肥胖伴隨的各種相關(guān)疾病危險(xiǎn)因素將持續(xù)至成年。
要想知道你家“寶貝”是不是該減肥了，醫(yī)生建議說(shuō)，當(dāng)兒童體重指數(shù)BMI(體重(千克)／身高(米)的平方)超過(guò)18，處于超重階段時(shí)，就要注意控制體重，不然等體重越重，減肥的難度越大。
