全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為防范地區(qū)食品安全風險，提高食品抽檢合格率，提高食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗員的檢測能力，規(guī)范食品生產(chǎn)行為，3月4日，徐州開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局組織全區(qū)小麥粉生產(chǎn)企業(yè)和以小麥粉為原料的食品生產(chǎn)企業(yè)開展了生物毒素檢測培訓，區(qū)內(nèi)8家企業(yè)負責人和檢驗員共計20余人參加了培訓會，發(fā)放《GB 2761食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》標準30余份。
徐州開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局食品科負責人首先通報了近期抽檢處理情況，并對新《食品安全法》相關法律條款進行了宣講，并要求各食品生產(chǎn)企業(yè)負責人和檢驗員必須認真學習標準內(nèi)容，掌握生物毒素檢測程序和方法，嚴把食品生產(chǎn)原料檢驗關和產(chǎn)品出廠檢驗關。徐州市農(nóng)科所馮國華主任就小麥粉鐮刀菌毒素及赤霉病的風險防控進行了詳細講解。江蘇美正生物科技有限公司何奚君工程師從理論和檢驗操作兩方面就脫氧雪氟鐮刀菌烯醇的快速檢測進行了詳細地講解和演示，并指導企業(yè)檢驗員進行了現(xiàn)場操作。
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