全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為加強(qiáng)農(nóng)村自辦宴席的食品安全管理，確保群眾的身體健康及生命安全，提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員對(duì)于農(nóng)村宴席的監(jiān)管能力， 2016年6月30日，邳州食藥監(jiān)局在局五樓會(huì)議室召開(kāi)農(nóng)家宴席監(jiān)管工作培訓(xùn)會(huì)議，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員及食品安全執(zhí)法人員等50余人參加。
培訓(xùn)會(huì)上對(duì)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理嚴(yán)防群體性食品安全事故的通知》做了詳細(xì)解讀，要求做好民間廚師及聚餐承辦人信息調(diào)查摸底工作，規(guī)范農(nóng)村聚餐申報(bào)程序，分局食品安全執(zhí)法人員及鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員根據(jù)聚餐人數(shù)進(jìn)行分級(jí)指導(dǎo)，規(guī)范應(yīng)急處置。同時(shí)會(huì)上對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員、分局執(zhí)法人員就農(nóng)村集體聚餐食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生、食品原輔料的采購(gòu)、食品加工處理各環(huán)節(jié)及餐飲具洗消等食品安全專業(yè)知識(shí)進(jìn)行了培訓(xùn)。為更好推行該項(xiàng)工作，會(huì)上印發(fā)了《致全市舉辦農(nóng)村集體聚餐朋友的一封信》，通過(guò)協(xié)管員、信息員將這封信發(fā)放到每戶農(nóng)民手中。
通過(guò)此次培訓(xùn)會(huì)議，進(jìn)一步明確了鄉(xiāng)村宴席備案登記制度，大大提高了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員的對(duì)農(nóng)家宴席的監(jiān)管水品和食品安全意識(shí)，有效保障夏季農(nóng)村集體聚餐的食品安全。
徐州導(dǎo)醫(yī)熱線：0516-85707122
