全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全保障能力，敦促學(xué)校食堂食品安全量化等級(jí)再上一個(gè)檔次，打造“明廚亮灶”廚房。從7月1日起豐縣食藥監(jiān)局聯(lián)合教育局利用學(xué)校放假的有利時(shí)機(jī)，對(duì)新建、改建學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地勘查和圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，指導(dǎo)新建食堂布局、幫助老食堂設(shè)計(jì)合理的功能間布局和操作流程、增設(shè)匹配的安全設(shè)施等，全面提升食品安全保障能力。
截止目前，共指導(dǎo)全縣17家中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)校食堂進(jìn)行新建和改建，12所學(xué)校食堂正在有序施工，5所學(xué)校食堂完成布局、流程改造圖紙?jiān)O(shè)計(jì)。豐縣局聯(lián)合教育局將不定期開(kāi)展巡回復(fù)查、指導(dǎo)工作，力求通過(guò)本輪暑期改造，使整改后的學(xué)校食堂面積、功能布局、安全設(shè)施達(dá)到規(guī)范要求，逐步消除因硬件設(shè)施制約導(dǎo)致的食品安全隱患，為提升學(xué)校食堂食品安全保障能力打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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