全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為引導(dǎo)小作坊規(guī)范化生產(chǎn)，鼓樓藥監(jiān)局集中學(xué)習(xí)了小作坊現(xiàn)場核查的主要內(nèi)容和注意事項，并對本轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊進行全面調(diào)查摸底。
一是堅持食品安全底線不放松，充分發(fā)揮監(jiān)管力量，加對小作坊的監(jiān)管力度，重點檢查：從業(yè)人員健康證是否有效；進出貨憑證、臺賬記錄是否齊全；小作坊周圍是否有擴散性污染源，防蚊防鼠設(shè)備是否符合要求，加工區(qū)與生活區(qū)是否按照保障食品安全要求相隔離；是否根據(jù)食品安全需要，配備紫外燈等消毒殺菌設(shè)施；是否按照規(guī)定正確使用食品添加劑等。二是以規(guī)范和整治為思路，根據(jù)前期監(jiān)督檢查的結(jié)果制定下一步的工作內(nèi)容，進一步核實轄區(qū)小作坊基本情況，實時更新、及時跟進建立小作坊監(jiān)管檔案；督促小作坊落實從業(yè)人員健康管理制度，將食品小作坊持續(xù)保持質(zhì)量衛(wèi)生安全基本條件作為巡查重點；加強對食品小作坊日常巡查和整改回訪工作力度，對存在問題的小作坊，開展回訪和督促整改，對抽檢不合格的小作坊按要求開展后處理。
下一步，鼓樓局將進一步規(guī)范小作坊生產(chǎn)加工行為，建立健全長效監(jiān)管機制，引導(dǎo)一批具備條件的小作坊規(guī)范取證，全面提升小作坊的食品安全保障能力。
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