全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為進一步加強餐飲服務(wù)食品安全管理，提高餐飲安全監(jiān)管效能和水平，增加社會監(jiān)督透明度，保障消費者權(quán)益，鼓樓區(qū)藥監(jiān)局將餐飲單位的量化分級和等級公示工作作為全年工作重點，截止目前，已完成轄區(qū)內(nèi)餐館、快餐店、小吃店、飲品店和食堂等571家餐飲服務(wù)單位動態(tài)等級和年度等級的評定工作。
一是加強宣傳引導(dǎo)。在量化分級評定過程中，執(zhí)法人員耐心細致地講解推進餐飲量化分級管理工作的重要意義，引導(dǎo)餐飲單位自覺按照餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的要求，積極開展自查自糾，不斷提高食品安全管理水平。二是明確標準，嚴格評定。嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級和等級公示管理規(guī)定要求，根據(jù)餐飲服務(wù)單位的食品安全管理狀況，等級分為優(yōu)秀、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。執(zhí)法人員依據(jù)現(xiàn)場檢查的情況，認真填寫《餐飲服務(wù)食品安全動態(tài)等級評定檢查表》，核查相關(guān)材料，逐項打分，確定餐飲單位等級。三是注重示范引領(lǐng)。將轄區(qū)內(nèi)被評定優(yōu)秀、良好等級的餐飲服務(wù)單位予以宣傳，配合“尋找笑臉就餐”活動，引導(dǎo)其他餐飲服務(wù)單位在索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等方面向其學(xué)習(xí)，引導(dǎo)群眾主動尋找有“笑臉”的餐飲服務(wù)單位就餐，形成全社會共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍。
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