老人多吃紅糖有很好的保健功效

   人們常說,“女人不可百日無糖”。其實(shí),對(duì)于所有老人,尤其年老體弱、大病初愈的老人,紅糖都有很好的保健功效。
 
  老年人多體寒虛弱、皮膚粗糙、造血功能下降。從中醫(yī)的角度來說,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用,正是老年人最適合的補(bǔ)品。而且,紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖,保留了較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)。老年人對(duì)各種微量元素和維生素的需求增加,平時(shí)應(yīng)注意在飲食中補(bǔ)充,以維持正常代謝功能,延緩衰老。

  要發(fā)揮紅糖的這些功效,吃法上也有講究:紅糖煮荷包蛋,可以使雞蛋和紅糖的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),讓老年人面色紅潤(rùn),有精神;用紅糖泡桂圓干服用,對(duì)改善睡眠有著積極作用;紅糖泡人參,則有調(diào)理氣息,改善低血壓的作用;放點(diǎn)紅糖熬粥,則有益氣養(yǎng)血之效。

  紅糖每日攝入量最多為25克左右,患糖尿病的老人應(yīng)避免;便秘、口舌生瘡的老人,為了防止上火,可改吃點(diǎn)冰糖。另外,在服藥時(shí),也不宜用紅糖水送服。
 

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