全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：一是強化責任落實。豐縣食藥監(jiān)局要求各單位切實加強餐飲食品安全工作,增強責任意識、憂患意識，以高度的責任感和使命感全力做好餐飲食品安全保障工作。要針對夏季食物中毒高發(fā)、多發(fā)的特點，突出預防、科學監(jiān)管，強化責任，確保群眾餐飲食品安全。
二是突出監(jiān)管重點。針對高溫天氣餐飲食品安全的特點，突出重點，要求各基層分局切實加大對企業(yè)食堂、建筑工地食堂、旅游景點、農(nóng)村集體聚餐、聚辦大型宴席的餐飲單位食品安全監(jiān)管力度，重點把好環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、從業(yè)人員健康關(guān)及原料進貨關(guān)、操作加工關(guān)、餐具消毒關(guān)。對承辦升學宴、謝師宴、婚宴等一次性用餐人數(shù)較多的餐飲單位，要重點防控，嚴防群體性食物中毒的發(fā)生。
三是完善應急處置。結(jié)合實際，該局健全食品安全應急處置機制，完善應急預案，強化應急值守，暢通報送渠道，對發(fā)生的疑似食物中毒事故，各基層單位要在第一時間組織力量依法調(diào)查處理，做到反應靈敏、響應快速、處置有效，要嚴格按規(guī)定及時向當?shù)卣蜕霞壉O(jiān)管部門報告，不得隱瞞、謊報、遲報
四是倡導健康飲食。該局充分發(fā)揮新聞媒體的輿論引導和監(jiān)督作用，通過微信、QQ、宣傳欄等宣傳媒介加強食品安全法律、法規(guī)及相關(guān)科普知識的宣傳教育，針對性地開展食品安全知識培訓教育，倡導健康飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力，預防發(fā)生群體性食物中毒事件。
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