全程導醫(yī)網 徐州中醫(yī)頻道：春天氣溫升高，正是養(yǎng)心的好時機。除了藥物治療，在日常生活中，可多喝一些米湯，就能起到保護心臟作用。
米湯又叫米油，是用大米熬粥或做飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。清代名醫(yī)王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說："貧人患虛癥，以濃米湯代參湯，每收奇跡。"意思是說，貧民百姓吃不起人參，江南人用米湯當參湯，每有奇效。
《本草綱目拾遺》做過解釋："米油，力能實毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地也。"熟地，即地黃的再制品，是中醫(yī)常用的補血藥。意即米湯很補氣血。而心臟病大多是心血管系統(tǒng)氣血不足造成。同時，米湯中還含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養(yǎng)素。從中醫(yī)來講，米湯性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，飲用它對孩子的健康和發(fā)育有益，有助于消化和對脂肪的吸收。所以用米湯給嬰兒作為輔助飲料，也較理想。
需要提醒的是，這里說的米湯，必須是大鍋飯中熬出的米湯，并要黏稠才有效，米少或太稀都不行。為取得好療效，最好在兩餐之間飲用，而不是在吃飯時，因為那樣會稀釋胃液，不利消化。
