全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐礦總院頻道：徐州礦務(wù)集團總醫(yī)院總醫(yī)院肝病科專家李建軍介紹，肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便秘等麻煩，同時也起著調(diào)節(jié)血糖的重要作用。美國“羅代爾”網(wǎng)的報道了以下幾種肝臟最愛的飲食。
1.十字花科蔬菜。
含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
2.海藻類。
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
3.芽菜。
豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質(zhì)的分解吸收。
4.富含硫化物的食物。
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
5.漿果。
藍莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。
5種信號警惕肝病
肝臟不好時，一般會有一些表現(xiàn)。如果有以下幾種信號，就要當(dāng)心肝病了。
1.食欲不振。
肝臟受損往往導(dǎo)致消化不好，嚴重的還可能出現(xiàn)厭食油膩、惡心、嘔吐等。這主要是由于肝細胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化。
2.易疲勞。
肝臟有問題導(dǎo)致的食欲不振和消化吸收受阻，會進一步讓人出現(xiàn)能量不足的情況，長期如此便會導(dǎo)致人體出現(xiàn)容易疲勞、注意力不容易集中、頭昏耳鳴等現(xiàn)象。
3.蜘蛛痣和肝掌。
一些肝硬化患者會出現(xiàn)蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見于臉部、頸部、前胸、后背等部位。肝掌則常出現(xiàn)在手掌兩側(cè)。
4.黃疸。
肝臟出現(xiàn)異常時，就會導(dǎo)致膽道受阻，這個時候膽紅素將無法順利排泄，膽紅素代謝也會出現(xiàn)異常，引起黃疸，通常表現(xiàn)為眼睛、皮膚、尿液等發(fā)黃。有黃疸的人，在黃疸出現(xiàn)前數(shù)月或出現(xiàn)后一年還可能發(fā)生全身性皮膚瘙癢。
5.出血。
肝臟出現(xiàn)異常的時候就會造成凝血因子合成異常，這時候就會出現(xiàn)牙齦出血，鼻子出血等癥狀。
