全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州腫瘤頻道：李女士是徐州市腫瘤醫(yī)院內(nèi)分泌科的一位住院患者。今天早上查房后，李女士的女兒“悄悄”找到內(nèi)分泌科徐春榮主任。李女士的女兒說，原來媽媽酷愛甜食，軟飲料、糕點、餅干、各種糖果、乳飲料是家中必備，自診斷糖尿病后，她對以前自己愛吃甜食的習(xí)慣后悔不已，甚至決不讓家人再碰甜的食物。
她的做法對嗎?吃糖和糖尿病是什么關(guān)系?
“別吃太多糖，小心得糖尿病”人們常把這樣的話掛在嘴邊，其實，這種說法是缺乏科學(xué)依據(jù)的。吃糖多少和糖尿病沒有直接關(guān)系，患糖尿病的根本原因是分泌胰島素的胰島或胰島素發(fā)揮作用的組織器官出了問題，沒有足夠的胰島素去“消化”糖分。如果胰島素分泌正常和作用正常，吃了糖也會被分解。
此外，即便是糖尿病患者也不是絕對限制糖的攝入。限制高脂肪、高熱量飲食以及增加運動，保持能量平衡，才是預(yù)防糖尿病的根本措施。當然，糖尿病患者應(yīng)嚴格限制白糖、紅糖等單糖，因為單糖極易被人體吸收，引起血糖的迅速升高，使受損的胰島不堪重負，進而加重病情。
糖尿病一點甜的都不能吃?
這種觀點是錯誤的。首先要明確，糖尿病的發(fā)生與吃糖多少與否沒有直接關(guān)系，而是自身胰島素分泌減少或作用異常，導(dǎo)致無法消耗多余的糖分。糖尿病病人飲食的原則是能量出入平衡，即便吃了甜食，只要增加運動量就可以把多余的糖代謝掉。不過，糖尿病患者要盡量少吃甜食，因為這些甜食里面的糖是單糖，容易被吸收，升高血糖的速度較快。
吃糖不會直接導(dǎo)致糖尿病
高糖飲食本身和糖尿病無明顯關(guān)系，因為有調(diào)查證實高糖飲食的人群糖尿病發(fā)生率并不比高蛋白高脂飲食者高。
飲食之所以成為糖尿病的誘發(fā)因素，關(guān)鍵在于長期進食過多(能量過剩)，營養(yǎng)物質(zhì)堆積引起肥胖，對胰島素的需求也多，增加了胰島的負擔，脂肪的堆積導(dǎo)致對胰島素相對不敏感，最終導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。
糖尿病是如何發(fā)生的
糖尿病的病因及發(fā)病機理較為復(fù)雜，至今尚未完全闡明，目前認為遺傳、肥胖、自身免疫性疾病、生活環(huán)境等都可能引發(fā)糖尿病。
1.病毒感染后可嚴重破壞胰島B細胞而發(fā)生糖尿病，糖尿病的發(fā)病機理有自身免疫因素的存在。肥胖者有出現(xiàn)糖尿病或糖耐量減退的傾向，可能與肥胖者進食多，增加胰島負荷有關(guān)。
2.一些其他疾病也可以導(dǎo)致糖尿病，如：庫欣綜合征、肢端肥大癥、嗜鉻細胞瘤、甲亢等。長期使用一些藥物也可以導(dǎo)致糖尿病，如：糖皮質(zhì)激素、煙酸、二氮嗪等。
3.遺傳、環(huán)境及精神因素等也均可能導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。
特別提醒：
糖尿病的特征是高血糖，但是糖尿病并不是吃糖引發(fā)的，愛吃甜食會增加患糖尿病的風(fēng)險，任何人均需要限制添加糖的食物的攝入。
若食物中添加以下成分：白糖、紅糖、砂糖、玉米糖漿、玉米糖漿固形物、高果糖玉米糖漿、麥芽糖漿、楓樹糖漿、果糖甜味劑、液體果糖、蜂蜜、黑糖、無水葡萄糖、晶體葡萄糖，均需要限制食用量。
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