幾種肝病患者常用的藥膳

茯苓粥

　　–　原料：茯苓粉３０克，粳米１００克，大棗２０枚。

　　–　做法：（１）將粳米、大棗分別淘洗干凈，同放鍋中，加水適量，煮為粥；（２）成粥后下茯苓粉，再煮數(shù)沸即可食用。

　　–　吃法：溫?zé)峥崭故秤茫部筛鶕?jù)口味酌加紅糖。每日早、晚２次服用。

　　–　功效：健脾養(yǎng)肝，利濕祛邪，其藥性平和，補(bǔ)而不膩，利而不峻，適合于各型慢性肝炎患者。

　　薏苡仁粥

　　–　原料：薏苡仁６０克，山藥６０克，粳米２００克。

　　–　做法：將薏苡仁、山藥、粳米洗凈，加水適量，煮爛成粥。

　　–　吃法：隨量日常食用。

　　–　功效：健脾和胃。適用于慢性肝病脾虛不運(yùn)者，證見脘腹脹滿，食欲不振，大便溏薄，舌苔厚膩等。

　　芪草燉烏雞

　　–　用料：雌烏雞１只，黃芪３０～６０克，冬蟲夏草２枚。

　　–　做法：烏雞除去內(nèi)臟，毛雜，洗凈，放入黃芪、冬蟲夏草，先用大火煮開，然后用小火煨燉，熟后放進(jìn)精鹽、味精料酒等調(diào)料

　　–　吃法：吃肉喝湯，隨量食用。

　　–　功效：健脾益氣，補(bǔ)虛填精。適用于慢性肝病氣血虧虛，肝腎不足的者，證見神疲乏力，氣短懶言，易于感冒，舌淡脈細(xì)。

　　女貞枸杞瘦肉湯

　　–　原料：瘦肉２５０克，女貞子３０克，枸杞子１５克，大棗５枚。

　　–　做法：（１）將女貞子、枸杞子、大棗（去核）洗凈，瘦豬肉洗凈切塊；（２）把全部用料一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火燒沸后，文火慢燉２～３小時(shí)，調(diào)味即可食用。

　　–　吃法：吃肉喝湯，適量食用。

　　–　功效：滋養(yǎng)肝腎，適用于慢性肝炎肝腎陰虛者。證見肝區(qū)隱痛不適，腰酸乏力，頭暈眼花，潮熱盜汗，五心煩熱，口渴，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。

　　白茅根瘦肉湯

　　–　原料：瘦豬肉２５０克，白茅根６０克。

　　–　做法：（１）將白茅根洗凈，切段；瘦豬肉洗凈，切塊；（２）把全部用料一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火燒沸后，文火慢燉，至肉熟爛即可食用。

　　–　吃法：每日或隔日１次。

　　–　功效：清熱利濕，健脾和胃。適用于慢性肝炎活動(dòng)期濕熱內(nèi)盛者，證見黃疸，小便不利，泛惡欲嘔等。