全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 健康廣播：臨近端午，粽子再次被端上餐桌。家住奎園小區(qū)的張先生身材魁梧，前日中午，一氣兒吃了5個(gè)大肉粽。由于吃得太急，張先生覺(jué)得噎得慌，又切了半個(gè)西瓜，吞下了肚子。不一會(huì)兒，上腹部劇烈疼痛起來(lái)。在市中心醫(yī)院，張先生被確診為急性胰腺炎。
消化內(nèi)科主任吳萍指出，張先生的胰腺炎為粽子誘發(fā)。“粽子不好消化，西瓜又偏寒涼，短時(shí)間內(nèi)同時(shí)進(jìn)食這些東西，會(huì)對(duì)腸胃形成刺激。”
吳萍說(shuō)，大多數(shù)的急性胰腺炎都是暴飲暴食導(dǎo)致的，急性胰腺炎多數(shù)突然發(fā)病，表現(xiàn)為劇烈的上腹痛，并伴有惡心、嘔吐。
市中心醫(yī)院消化內(nèi)科吳萍表示，胰腺炎常見(jiàn)于慢性胰腺炎或膽道系統(tǒng)疾病患者，普通人也有可能誘發(fā)。粽子的原料是糯米，油性及黏性較大，過(guò)量進(jìn)食容易引起消化不良，會(huì)由此產(chǎn)生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。“消化不良會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，也容易加速膽囊收縮，對(duì)于慢性胃病以及膽結(jié)石患者來(lái)說(shuō)都不利，建議他們少吃粽子;而心腦血管疾病患者最好不要吃肉粽子，以免攝入過(guò)多脂肪，導(dǎo)致血液黏稠度上升;糖尿病患者就不要吃糖分較高的甜餡粽子了。”
此外，健康人群吃粽子也不能毫無(wú)顧忌。一般成年人每天食用粽子不要超過(guò)3個(gè)，老年人和兒童應(yīng)該再減半;粽子不要空腹吃，更不要當(dāng)宵夜吃;吃粽子的時(shí)候一定要保證加熱充分，同時(shí)不要喝冷飲。
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