微量元素在作物體內(nèi)含量雖少，但它是植株體內(nèi)酶或輔酶的組成部分，具有很強(qiáng)的專一性，是作物正常生長(zhǎng)發(fā)育所不可缺少或不可相互代替的一部分。因此，當(dāng)作物缺乏任何一種微量元素時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育就受到抑制，導(dǎo)致減產(chǎn)和品質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)甚至失收。下面將幾種微量元素的缺乏癥狀和診斷方法簡(jiǎn)介如下：
一、外形診斷
1、缺硼。頂芽停止生長(zhǎng)，逐步枯萎死亡，根系不發(fā)達(dá)，葉色暗綠，葉形變小、肥厚、皺縮，植株矮化，花發(fā)育不健全，果、穗不實(shí)，蕾花脫落，塊根、漿果心腐或壞死。如花椰菜根腫大，蘿卜的空心、心腐等。
2、缺鉬。植株生長(zhǎng)不良，株形矮小，葉脈間缺綠，或葉片扭曲。如番茄葉片邊緣向上卷曲，形成白色和灰色斑點(diǎn)而枯落；甘藍(lán)形成瘦長(zhǎng)畸形葉片。
3、缺鋅。玉米早期缺鋅在葉片上出現(xiàn)斑點(diǎn)，逐漸葉片失綠，出現(xiàn)白芽??；生長(zhǎng)后期，果穗缺粒禿尖。
4、缺錳。病癥從新葉開始。雙子葉作物新葉的葉肉缺綠變黃，而葉脈仍為綠色；單子葉作物葉上出現(xiàn)灰斑或褐綠斑點(diǎn)，逐漸沿中脈和側(cè)脈連成條狀，嚴(yán)重時(shí)葉片失綠部分變灰色和壞死。
5、缺鐵。表現(xiàn)為缺綠癥，開始時(shí)幼葉葉脈間失綠黃化，葉脈保持綠色，以后完全失綠，有時(shí)一開始整個(gè)葉片就呈黃白色。因鐵在體內(nèi)移動(dòng)性小，所以一般表現(xiàn)為新葉失綠，而老葉仍保持綠色。
6、缺銅。禾本科作物缺銅時(shí)葉子尖端變白，邊緣黃灰色，嚴(yán)重時(shí)不能抽穗。
二、根外噴施診斷
根外噴施診斷是將含有微量元素的可溶性鹽類配成一定濃度的溶液，噴在病株葉部，或涂在病葉上，也可將病葉浸在溶液中1-2小時(shí)，隔7-10天觀察病葉恢復(fù)情況。如果病葉有所恢復(fù)或新葉出葉速度明顯加快，葉色正常，即可確認(rèn)植株病癥是由缺乏某一微量元素引起的。一般微量元素的噴施濃度為：硼酸或硼砂0．1%、鉬酸銨0．01%-0．1%、硫酸鋅0．02-0．1%、硫酸錳0．1%、硫酸亞鐵0．75-1．0%、硫酸銅0．02-0．04%。為使微量元素易于滲入植株體內(nèi)，噴施溶液中可加入中性展著劑。
三、注射診斷法
注射診斷法主要有葉脈注射、小枝注射等方法。先將某一微量元素的鹽類配成溶液，一般濃度為0．1-0．2%，硫酸銅不要超過0．1%，再用濾紙或棉做成捻子，一頭放在莖切口處，另一頭放于盛有微量元素的試管中，持續(xù)7-12小時(shí)取出，10天后觀察病株的生長(zhǎng)和病癥的變化，加以確診。或取病株葉子一片，沿主脈把兩邊葉片切去，只留主脈和一些殘余葉肉，立即浸入含有微量元素溶液的試管中1-2小時(shí)后取出，數(shù)日后觀察鄰近的病葉顏色是否恢復(fù)正常。
四、化學(xué)分析診斷
化學(xué)分析診斷就是用化學(xué)方法測(cè)定土壤中微量元素的有效成分和植株中微量元素含量，對(duì)照臨界指標(biāo)加以判斷。
土壤、作物和營(yíng)養(yǎng)元素間存在著復(fù)雜關(guān)系，對(duì)于一般作物來說，土壤中水溶性硼小于0．5mg/kg，植物即會(huì)表現(xiàn)出缺硼癥狀，而甜菜可提高至0．75毫克/公斤，油菜和棉花則分別降為0．4毫克/公斤和0．2毫克/公斤。由此可見，要使確定土壤中微量元素的豐缺指標(biāo)在生產(chǎn)上有指導(dǎo)意義，就必須結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥罈l件、作物種類等作細(xì)致的綜合研究。對(duì)植株進(jìn)行化學(xué)分析一般在作物生長(zhǎng)初期，缺素癥狀不明顯時(shí)進(jìn)行。據(jù)測(cè)定，對(duì)于成熟葉片，微量元素鉬、硼、錳、鋅、銅、鐵的含量分別小于0．1毫克/公斤、15毫克/公斤、20毫克/公斤、20毫克/公斤、4毫克/公斤、50毫克/公斤時(shí)，則可診斷為缺乏癥。
因此，要判斷蔬菜缺少何種微量元素，就應(yīng)結(jié)合植株和土壤兩方面資料，參考植株外形和噴施等診斷結(jié)果，選擇正確的診斷方案。為合理施用微量元素肥料提供科學(xué)依據(jù)。
