全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州健康信息：2016年以來，徐州市食品藥品監(jiān)督管理局積極創(chuàng)新食品安全監(jiān)督新模式，大力推動(dòng)“你點(diǎn)我檢”進(jìn)市場，切實(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，真正問計(jì)于民、服務(wù)于民，在全省率先完成了食品安全“你點(diǎn)我檢”服務(wù)體系建設(shè)，填補(bǔ)了食品監(jiān)管現(xiàn)場檢測的空白。這一創(chuàng)新性舉措，有力地增強(qiáng)了食品安全監(jiān)督抽檢工作的針對(duì)性和有效性，直接捕捉到消費(fèi)者對(duì)食品安全的感知和訴求，更充分發(fā)揮了社會(huì)公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用，使全市食品安全監(jiān)管工作開創(chuàng)了新氣象，取得了新業(yè)績。
穩(wěn)步推進(jìn)監(jiān)管 執(zhí)著創(chuàng)新模式
為加快我市食用農(nóng)產(chǎn)品快檢能力建設(shè)，市食藥監(jiān)局將加強(qiáng)市、縣、鎮(zhèn)三級(jí)食品快檢體系建設(shè)作為2016年食品流通監(jiān)管工作重點(diǎn)，以開展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)市場為切入口，進(jìn)一步落實(shí)政府領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任，提升全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，切實(shí)保障徐州百姓餐桌安全。
徐州市食藥監(jiān)局制定下發(fā)了市、縣（市）區(qū)食品快檢建設(shè)規(guī)劃，明確食品快檢室建設(shè)點(diǎn)位、服務(wù)區(qū)域，出臺(tái)市場（商超）快檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)“七有兩確保”標(biāo)準(zhǔn)，完善食品快檢室的抽樣、檢驗(yàn)、登記、公示等一系列制度。
目前，已建成市、縣（市）區(qū)兩級(jí)食品快檢實(shí)驗(yàn)室12個(gè)、主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場快檢室45個(gè)、縣級(jí)農(nóng)貿(mào)市場快檢室30個(gè)、大型超市快檢室6個(gè)，在全省率先完了建設(shè)目標(biāo)任務(wù)并投入使用。能夠承擔(dān)重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、真菌毒素、食品添加劑等主任項(xiàng)目的檢測，累計(jì)投入經(jīng)費(fèi)100多萬元，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管部門、主要市場（商超）快檢點(diǎn)位的全覆蓋，填補(bǔ)了食品安全監(jiān)管現(xiàn)場檢測的空白。
在做好食品安全“你點(diǎn)我檢”日常服務(wù)的同時(shí)，各縣（市）區(qū)局每周分別安排1天到農(nóng)貿(mào)市場和商超開展“你點(diǎn)我檢”、1天在實(shí)驗(yàn)室開展免費(fèi)食品快速檢測服務(wù)活動(dòng)，并將免費(fèi)“你點(diǎn)我檢”的時(shí)間、地點(diǎn)、品種和項(xiàng)目向社會(huì)公示。先后在西賀市場、二七市場、燈塔市場等組織系列“你點(diǎn)我檢進(jìn)市場”推進(jìn)會(huì)，對(duì)群眾購買的蔬菜、鹵肉制品、水產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場檢測，并迅速將檢測結(jié)果通過電子屏進(jìn)行公示，受到群眾一致贊譽(yù)。同時(shí)，還積極邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、行風(fēng)監(jiān)督員及群眾代表現(xiàn)場觀摩，市相關(guān)媒體進(jìn)行跟蹤報(bào)道，收到了良好的社會(huì)效果。
據(jù)介紹，市場（商超）快檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)做到了“七有兩確保”：有規(guī)范的快檢實(shí)驗(yàn)室、有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專職檢測人員、有運(yùn)轉(zhuǎn)正常的檢測儀器、有保證常規(guī)檢測的試劑、有存放檢測試劑的冷藏設(shè)施、有快速檢測記錄、有公示檢測結(jié)果的屏幕；確保對(duì)每日的蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行檢測并公示、確保檢測不合格的蔬菜產(chǎn)品及時(shí)處理不流入市場。
1年來，我市食品“你點(diǎn)我檢”進(jìn)市場免費(fèi)服務(wù)活動(dòng)開展得紅紅火火、有聲有色，得到了省局領(lǐng)導(dǎo)及各市局領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定和高度褒揚(yáng)。省食藥監(jiān)局黨組成員、副局長樊路宏這樣評(píng)價(jià)道：“徐州積極打造‘你點(diǎn)我檢’服務(wù)品牌，是積極回應(yīng)社會(huì)公眾關(guān)切。”市委張國華書記，在視察農(nóng)貿(mào)市場食品安全時(shí)也給予充分肯定；省政協(xié)調(diào)研組在調(diào)研我市農(nóng)貿(mào)市場食品安全時(shí)，認(rèn)為徐州為全省提供了范例；全省食品流通監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在徐州召開，國內(nèi)主流媒體進(jìn)行了宣傳報(bào)道，部分省市來我市觀摩學(xué)習(xí)。
強(qiáng)化技術(shù)支撐 構(gòu)建快檢體系
全市三級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢體系的建立，為及時(shí)處置不合格產(chǎn)品提供了有力的技術(shù)支持。
首先，市食藥監(jiān)局制訂下發(fā)了《徐州市農(nóng)貿(mào)市場蔬菜農(nóng)殘檢測工作實(shí)施意見》，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)殘檢測室抽樣、檢測、臺(tái)賬、處置、公示等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理和指導(dǎo)服務(wù)。其次，舉辦食品及食用農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技能專題培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)食品安全監(jiān)管人員216名、農(nóng)貿(mào)市場檢測人員150名，食品快檢室檢測人員技能水平得到大幅提升。同時(shí)，市本級(jí)投入40余萬元建成食品快檢篩查復(fù)核實(shí)驗(yàn)室，向8個(gè)縣（市）區(qū)局分別免費(fèi)配發(fā)5套快檢設(shè)備、價(jià)值160余萬元，向縣（市）區(qū)局、市場（商超）免費(fèi)發(fā)放70余萬元的快檢試劑，檢測食品及食用農(nóng)產(chǎn)品25600余批次。
大規(guī)模的硬件投入和軟件提升，充分贏得上級(jí)部門支持。國家食藥監(jiān)總局支持資金1042萬元，并配發(fā)快檢車12輛；省食藥監(jiān)局也給予支持快檢能力建設(shè)資金535萬元和以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金52萬元，有力地促進(jìn)了我市進(jìn)一步提升基層食品安全檢測能力。
目前，食品安全快檢三級(jí)技術(shù)保障體系已建立起來。市級(jí)層面，在全市范圍開展“飛行檢查”，隨機(jī)抽取農(nóng)貿(mào)市場、大型商超等處的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢；縣（市）區(qū)層面，8家市場監(jiān)管局配備食品安全快速檢測箱，每周組織農(nóng)殘、獸殘、重金屬等抽樣檢測；批發(fā)市場及農(nóng)貿(mào)市場層面，食品安全快速檢測點(diǎn)每日對(duì)進(jìn)場銷售的蔬菜、水產(chǎn)品等開展快速檢測。同時(shí)，進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度得到進(jìn)一步完善，以確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可溯源。
徐州市食藥監(jiān)局局長朱信敏介紹說：“食品安全‘你點(diǎn)我檢’既是我局食品安全監(jiān)管工作的一項(xiàng)創(chuàng)新舉措，又被省局確定為服務(wù)品牌，也是落實(shí)食品安全監(jiān)管‘四有兩責(zé)’的重要手段，不僅有效增強(qiáng)了食品安全監(jiān)管的針對(duì)性，更極大地激發(fā)了廣大消費(fèi)者參與食品安全監(jiān)管的意識(shí)，從而推動(dòng)著人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全監(jiān)管的局面逐步形成。”
據(jù)了解，食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)的全面推行，更深層次的意義在于轉(zhuǎn)變了監(jiān)管理念，變被動(dòng)為主動(dòng)，運(yùn)用技術(shù)手段現(xiàn)場監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)科技支撐與現(xiàn)場執(zhí)法的有效銜接，在服務(wù)中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，有效破解了“食品技術(shù)型監(jiān)管如何向一線延伸”的難題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，已累計(jì)為群眾現(xiàn)場檢測2100余批次，對(duì)22批次可疑產(chǎn)品復(fù)檢，其中4批次不合格移交公安處置。
朱信敏表示，市食藥監(jiān)局將持續(xù)加大指導(dǎo)和督查力度，使這項(xiàng)廣大群眾抓得著、看得見、受益良多的民心工程進(jìn)一步走向常態(tài)化、規(guī)范化。
下一步，市食藥監(jiān)局將著力推進(jìn)食品安全長效機(jī)制建設(shè)，鞏固食品安全社會(huì)共治成果。一是進(jìn)一步推進(jìn)全市快檢能力建設(shè)，推進(jìn)大中型商超和基層分局建立快檢室的速度；二是制定年度抽檢計(jì)劃，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)和百姓需求開展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)市場；三是加強(qiáng)日常巡查，推行市場經(jīng)營業(yè)戶信用分類管理辦法，對(duì)食品經(jīng)營衛(wèi)生好、質(zhì)量好、講信用的予以獎(jiǎng)勵(lì)，從而形成良好風(fēng)氣，達(dá)到長效管理目的；四是及時(shí)處理“你點(diǎn)我檢”發(fā)現(xiàn)的可疑食品，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，消除不合格食品對(duì)消費(fèi)者的傷害。對(duì)涉嫌犯罪的，移交公安機(jī)關(guān)處理。
徐州健康熱線：0516-85707122
