全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：一抓抽檢，促安全。強(qiáng)化監(jiān)督抽檢與風(fēng)險監(jiān)測，及時消除食品安全隱患。制定監(jiān)督抽查計劃和風(fēng)險監(jiān)測計劃，以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向，增強(qiáng)抽檢監(jiān)測的靶向性，力爭“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置”，避免風(fēng)險隱患。二抓調(diào)查，促監(jiān)管。對轄區(qū)內(nèi)的食品加工小作坊全面進(jìn)行調(diào)查，建立食品加工小作坊信用信息檔案。三抓指導(dǎo)，促規(guī)范。在日常的監(jiān)督管理中，重點(diǎn)檢查食品加工小作坊原材料采購、進(jìn)貨查驗、過程控制以及加工環(huán)境等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化指導(dǎo)和服務(wù)，提升生產(chǎn)者自覺履行食品安全主體責(zé)任意識。
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