全程導醫(yī)網 徐州醫(yī)藥頻道：新學期伊始，為保障廣大師生飲食安全，提高校園食堂食品安全管理水平，規(guī)范學校周邊食品經營，有效預防食物中毒事件發(fā)生，營造健康和諧的校園食品安全環(huán)境，徐州銅山區(qū)食藥監(jiān)局聯合區(qū)城管局、區(qū)教育局對轄區(qū)各級校園食堂及周邊食品安全進行了專項治理。
一是強化部門聯動。以市委市政府“四項督查”以及全國文明城市創(chuàng)建為契機，由區(qū)食安委牽頭，多部門聯合行動，推進校園食堂及周邊食品安全專項治理。區(qū)食藥局組織在全區(qū)范圍內開展學校食堂食品安全專項檢查，共計檢查學校106家；區(qū)城管局先后出動執(zhí)法人員600余人次對流動攤點加強日常監(jiān)管，取締占道攤點40余處，勸導校園周邊店外經營50余處，鎮(zhèn)區(qū)學校周邊，通過建設食品攤販集聚區(qū)等方式，引導攤販守法經營；區(qū)教育局加強和規(guī)范學生營養(yǎng)餐社會配送工作，提高校園食品安全突發(fā)事件應對處置能力，積極配合區(qū)食藥局工作，對不具備條件的食堂堅決關停，保障校園食品安全。
二是加強教育培訓。區(qū)食安辦積極攜手區(qū)教育局，近期將對學校食堂從業(yè)人員開展專題培訓，計劃對校園食堂食品安全管理工作中存在的問題及不足進行一次全面分析，對當前及今后全區(qū)校園食堂食品安全管理工作的要求進行一次全面細化，新學期繃緊校園食堂食品安全的高壓線，從源頭上消除校園食品安全隱患。
三是納入年終考核。將校園食堂及周邊食品安全專項治理情況納入食品安全年終考核，提升自上而下的重視程度，幫助實現食堂經營許可的嚴把關和食源食材的可追溯，以合理的獎懲機制為校園食品安全再添一把“安全鎖”。
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