全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：受地理位置等因素影響，銅山區(qū)小餐飲單位數(shù)量多、分布范圍廣，主觀上依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)薄弱，客觀上經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)陋，食品安全設(shè)施難以達(dá)到許可要求，導(dǎo)致小餐飲辦證難的問(wèn)題遲遲難以解決，成為威脅群眾飲食安全的“隱形炸彈”，結(jié)合文明城市創(chuàng)建和市委市政府“四項(xiàng)督查”要求，銅山區(qū)藥監(jiān)局“望、聞、問(wèn)、切”四舉措解決轄區(qū)小餐飲辦證難問(wèn)題初見(jiàn)成效。
一是“望”，做好實(shí)地巡查。做好小餐飲服務(wù)單位實(shí)地查看工作，確保巡查范圍全覆蓋，將每家店的店主名稱(chēng)、地址、基本設(shè)施設(shè)備情況登記入冊(cè)，實(shí)地指導(dǎo)小餐飲單位后廚改造；
二是“聞”，傾聽(tīng)群眾呼聲。以開(kāi)展座談，上門(mén)走訪(fǎng)等方式聽(tīng)取小餐飲服務(wù)單位業(yè)主在辦證、后廚改造、實(shí)地經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的困難；
三是“問(wèn)”，加強(qiáng)溝通幫扶。與小餐飲業(yè)主誠(chéng)心交談，對(duì)他們反映出的整改畏難情緒加以安慰疏導(dǎo)，適當(dāng)降低許可門(mén)檻，為業(yè)主爭(zhēng)取健康證體檢優(yōu)惠政策，并為業(yè)主提供辦證資料告知書(shū)，避免業(yè)主二次上門(mén)；
四是“切”，分類(lèi)對(duì)癥下藥。按照“扶持發(fā)展一批、提升規(guī)范一批、關(guān)停淘汰一批”的工作思路，對(duì)轄區(qū)內(nèi)小餐飲服務(wù)單位開(kāi)展分類(lèi)管理，并在工作過(guò)程中對(duì)達(dá)標(biāo)單位形成長(zhǎng)效的動(dòng)態(tài)等級(jí)監(jiān)管，對(duì)不達(dá)標(biāo)的將聯(lián)合政府、城管等部門(mén)依法予以取締，杜絕食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，銅山區(qū)小餐飲單位持證數(shù)已由上半年的1026家上升至1778家，新增752家。
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