全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐礦總院頻道：英國《每日郵報(bào)》曾刊登美國著名營養(yǎng)學(xué)家大衛(wèi)·格羅托用最新的科研成果向世人證實(shí)并推薦的9種真正值得一吃的“超級(jí)食物”。一起來看看吧!
蘆筍葉酸豐富
蘆筍是被譽(yù)為世界“十大名菜”之一，蘆筍中含有含菊粉，可促進(jìn)大腸益生菌生長?！队t(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究表明，一種蘆筍提取物有助于防治糖尿病。
保健提示:每天吃一次蘆筍，可獲得每天葉酸需要量的60%。將蘆筍底端修剪一下，垂直儲(chǔ)存于含水的容器中可保鮮。
花椰菜
花椰菜的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，糖類、膳食纖維、維生素C、K、胡蘿卜素、鉀、鈣的含量很高。
保健提示:睡前嚼些花椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹調(diào)花椰菜盡量縮短加熱時(shí)間。
蘑菇含硒冠軍
國外專家:很多蘑菇都含有大量的抗癌礦物質(zhì)———硒。研究發(fā)現(xiàn)，白色草菇提取物可抑制前列腺癌細(xì)胞分裂，使腫瘤變小。
國內(nèi)專家:蘑菇可改善便秘、促進(jìn)生長發(fā)育、抗癌、預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓。尤其適合減肥者、癌癥、高血壓、骨質(zhì)疏松者，但如果您有痛風(fēng)就最好不要多吃了。
保健提示:蘑菇不宜長時(shí)間浸泡，可以用濕布或軟刷輕輕擦洗。
獼猴桃水果腦黃金
獼猴桃美容養(yǎng)顏、抗衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病。尿頻、易腹瀉的人最好不要食用。
核桃促進(jìn)睡眠
核桃可以說是“黃金干果”，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B和E、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)元素?？梢责B(yǎng)胃、增強(qiáng)記憶力、強(qiáng)化骨骼、預(yù)防心腦血管。
保健提示:搖一搖核桃，如果聽到咯吱響或覺得很輕，那么核桃可能已枯萎。
雞 蛋
雞蛋是非常適合嬰幼兒、青少年和老年人食用的，它可以促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)記憶力、保護(hù)眼睛等。但是如果您患有冠心病、高膽固醇就要小心食用。
保健提示:雞蛋蛋白質(zhì)是僅次于母乳的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
草莓美容養(yǎng)顏
草莓具有排毒、美容養(yǎng)顏、抗衰老的功效。
保健提示:草莓清洗前不要去蒂，避免營養(yǎng)素流失。
無花果打敗皮膚病
無花果中的物質(zhì)與紫外線結(jié)合后，有助于防止皮膚病。無花果比其它新鮮水果或干果中含有更多的膳食纖維，無花果纖維可以減緩食品中糖的消化和吸收。
保健提示:干無花果放置時(shí)間過長容易產(chǎn)生白色“糖霜”(實(shí)際為糖分外溢)，因此，最好放進(jìn)冰箱冷藏。
土豆?fàn)I養(yǎng)豐富
土豆含有膳食纖維、維生素C、凝集素、鉀等成分。相對(duì)于精白糧食為主的飲食，以土豆作為主食對(duì)心血管健康是有益的。
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