營(yíng)養(yǎng)科劉莉莉:“啤酒肚”比全身性肥胖更具有疾病風(fēng)險(xiǎn)

     全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州就醫(yī)信息一到夏季,喝啤酒、吃燒烤的人就變得多了起來(lái)。隔著薄薄的衣衫,一些男士的肚子明顯隆起,讓人不由地想到一個(gè)詞——啤酒肚。最近,有些網(wǎng)帖開(kāi)始探討啤酒與“啤酒肚”之間的聯(lián)系,為此,徐州相關(guān)專家做出解讀。

  喝啤酒不要超過(guò)500毫升/天

  “啤酒肚”果真與喝啤酒有關(guān)系嗎?徐礦總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科科長(zhǎng)劉莉莉做出解答。

  劉莉莉說(shuō),啤酒肚的本質(zhì)是腹型肥胖,由內(nèi)臟脂肪積累造成,主要原因還是肥胖。“肥胖主要跟能量的攝入和能量的消耗有關(guān),就是說(shuō)吃的過(guò)多運(yùn)動(dòng)過(guò)少,隨著年齡的增長(zhǎng),人體的代謝能力下降,攝入的熱量難以消耗就會(huì)囤積起來(lái)轉(zhuǎn)化為脂肪,由于遺傳基因的關(guān)系,男性的脂肪大部分儲(chǔ)存于腹部,于是形成了啤酒肚。”

  既然說(shuō)到了熱量,難道啤酒的熱量不高嗎?劉莉莉指出,啤酒中含有少量的酒精,還有麥芽汁,一丁點(diǎn)的、氨基酸,綜合起來(lái)看,每100克啤酒中含能量約30-40大卡,1罐啤酒(330毫升),能量約為130大卡,相當(dāng)于一杯牛奶的熱量,比同樣一罐的可樂(lè)少20大卡。

  劉莉莉還說(shuō),想知道喝啤酒與腹部肥胖有沒(méi)有關(guān)系,還可以參考一個(gè)研究結(jié)果。2013年,丹麥哥本哈根大學(xué)的研究入員做了一項(xiàng)系統(tǒng)評(píng)價(jià)和薈萃分析,試圖找出啤酒和肥胖、腹部肥胖的關(guān)系,他們共分析了47個(gè)不同的研究,結(jié)果顯示,如果假設(shè)沒(méi)有其他肥胖原因,平均每天喝啤酒不超過(guò)500毫升,就不會(huì)造成“啤酒肚”!

  拒絕暴飲暴食才能遠(yuǎn)離“啤酒肚”

  劉莉莉說(shuō),適量啤酒和腹部肥胖雖沒(méi)有直接關(guān)系,但在酒場(chǎng)容易暴飲暴食,這種不良習(xí)慣肯定會(huì)導(dǎo)致肥胖。

  啤酒不需要咀嚼,可以在幾秒鐘下肚,酒量好的人喝起啤酒來(lái)會(huì)一杯接著一杯;啤酒利尿,水分可以輕易排出,非常容易“消掉”,且其中的糖分迅速被吸收,也不會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。一次聚餐過(guò)去,啤酒就喝掉了四五瓶,所包含的熱量也很可觀。更何況邊吃邊喝,喝著啤酒吃著火鍋,喝著啤酒擼著肉串炸串,啤酒搭配著炸雞,一定程度上縱容了暴飲暴食。

  另外,酒精還有一個(gè)作用,就是可以減弱人體的脂肪代謝。那么,攝入的熱量多,代謝慢,多出來(lái)的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪,囤積在腹部,久而久之形成了“啤酒肚”。

  八成人認(rèn)為啤酒是發(fā)胖原因

  我們的日常經(jīng)驗(yàn),“啤酒肚”容易出現(xiàn)在上了年紀(jì)的男士身上。這些男士通常中年以上,需要應(yīng)酬,并且經(jīng)常喝啤酒,因此,大家普遍認(rèn)為,“啤酒肚”就是喝啤酒導(dǎo)致的。

  據(jù)資料顯示,“啤酒肚”這一定義并非國(guó)人首創(chuàng),連國(guó)外也有beer bolly這一的名詞,聽(tīng)起來(lái),男性發(fā)胖、肚子變大都是啤酒惹的禍。

  據(jù)調(diào)查,在一個(gè)30人的微信群里,拋出問(wèn)題“你認(rèn)為啤酒肚的元兇是啤酒嗎?”結(jié)果八成人都認(rèn)為“啤酒就是發(fā)胖原因”,另外兩成人表示,啤酒肚估計(jì)是自身基因問(wèn)題。

  網(wǎng)友表示,啤酒都是小麥釀造的,其實(shí)就是糧食,啤酒又叫做“液體面包”,“這樣說(shuō)起來(lái),啤酒喝多了肯定會(huì)有啤酒肚。”

  “啤酒肚”要比全身性肥胖具有更高疾病風(fēng)險(xiǎn)

  醫(yī)學(xué)專家表示,肥胖既是一個(gè)獨(dú)立的疾病,又是2型糖尿病、心血管病、高血壓、中風(fēng)和多種癌癥的危險(xiǎn)因素,已被世界衛(wèi)生組織列為導(dǎo)致疾病負(fù)擔(dān)的十大危險(xiǎn)因素之一。而中心性肥胖(即腹型肥胖)要比全身性肥胖具有更高疾病風(fēng)險(xiǎn),所以千萬(wàn)不可對(duì)形成的“啤酒肚”置之不理。當(dāng)男性腰圍≥90cm,女性腰圍≥85cm時(shí)就應(yīng)該引起警示。

  想要消除“啤酒肚”的話,一定不可暴飲暴食。日常飲食中減少淀粉比例,多食粗糧蔬菜等纖維豐富的食物,增加蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪的比列,低鹽少油,實(shí)行少量多餐的方法,避免過(guò)飽或過(guò)饑。多飲用白開(kāi)水、茶水,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),提高代謝。盡量少吃膨化食品、甜品、白酒等不健康食物。運(yùn)動(dòng)方面,每周進(jìn)行3—4次的有氧運(yùn)動(dòng),提高身體心肺活力的同時(shí),再以腹部減肥為重心,對(duì)癥下藥,每天進(jìn)行一定的腹部肌肉運(yùn)動(dòng)。

  徐州導(dǎo)醫(yī)熱線:0516-85707122
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